Olive di pistacchi e zucchero

 
La ricetta delle olive di pistacchi e zucchero è una preparazione facilissima in cui cimentarsi quando si ha a disposizione una decina di minuti da dedicare alla cucina. Queste piccole squisitezze sono gustose e sfiziose, da mangiare una dopo l’altra come le ciliegie. Si preparano semplicemente tritando i pistacchi e mescolandoli con lo zucchero a fuoco lento fino a comporre un composto morbido da modellare a forma di piccole olive. Preparatene a volontà, regolandovi con la dose che vi proponiamo, perché potete conservarli per almeno cinque giorni in un luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

• 100 g di pistacchi finemente tritati
• 100 g di zucchero
• 1 bicchiere di liquore Strega