Sandwich di ricotta e cioccolato

crema di ricotta

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crema di ricotta Un sandwich dolce con una crema di ricotta e zucchero a velo: questo è un dolce da realizzare con le sfoglie di cioccolato fondente che vedete anche negli scaffali del supermercato, com i quali potrete realizzare questa merenda golosa e sana. Potete anche farvi fare le sfoglie dal vostro pasticciere di fiducia, e scegliere voi la tipologia di cioccolato, alternando magari sfoglie di cioccolato bianco, al latte e fondente.  

Ingredienti

  • ricotta 150 g
  • zucchero a velo 50 g
  • 12 sfoglie di cioccolato fondente
  • lenti di cioccolato colorate

Preparazione

 
1 Passate la ricotta attraverso un colino a maglie fini e lavoratela in una ciotola con lo zucchero a velo, fino a che non avrete una crema liscia.  
2 Mettete la crema di ricotta in una tasca da pasticceria e mettetela sulle 12 sfoglie di cioccolato, poi assemblatele 3 a 3. Completate i sandwich con degli smarties.

Parole di Paoletta

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