Succo di carote

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  • n.d.
  • Vegetariana

Per fare merenda durante i giorni caldi un succo di carote è la cosa ideale: leggero, sano, ipocalorico, e anche con un ottimo sapore. Preparatelo voi invece di ricorrere alle bevande confezionate.  

Ingredienti

  • carotine novelle 400 g
  • latte 8 dl
  • 1 limone
  • sale
  • pepe

Preparazione

 
Pulite le carote, sbucciatele e lavatele attentamente, poi asciugatele con uno strofinaccio. Spremete il limone e versate il succo nel frullatore, in ogni caso avrete bisogno di circa 3 cucchiai.  
Tagliatele le carote a pezzetti e unitele al succo nel frullatore, poi aggiungete anche il latte, un pizzico di sale e anche uno di pepe (meglio se macinato fresco).  
Frullate il tutto per circa 2 minuti, fino a che non sarà tutto omogeneo e senza pezzi. Versate in 4 bicchieri alti e decorate con fettine di limone e rondelline di carote, poi servite.  
Foto da: thecookedandtheraw.files.wordpress.com www.veseys.com www.elicriso.it

Parole di Paoletta