Di Paoletta | 20 Giugno 2009
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facile
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5 minuti
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1 Persone
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n.d.
In un cestino da pic nic dovrebbero mai mancare almeno due varietà di panini. Questo che vi proponiamo oggi è molto originale, infatti si tratta di pane in cassetta scuro imbottito con fesa di tacchino e fettine di kiwi. E’ anche adatto per un brunch, in cui magari potete prepararne una versione mini.
Ingredienti
- 4 fette di pane in cassetta ai 5 cereali
- fesa di tacchino arrosto 200 g
- 2 caprini di latte vaccino
- 2 kiwi
- insalata verde e rossa
- erba cipollina
- senape
Preparazione
Sbucciate e affettate i kiwi; lavate e asciugate l’insalata e l’erba cipollina con un telo da cucina.
Spalmate di formaggio una fetta di pane, quindi mettetevi qualche fettina di kiwi, sovrapponendole leggermente. Mettete quindi una foglia di insalata e terminate con qualche fetta di fesa di tacchino.
Coprite con una fetta di pane, spalmata da un lato di senape e dall’altro di caprino. Formate un secondo strato, alternando sempre kiwi, insalata e tacchino e terminate con gli steli di erba cipollina. Coprite con un’altra fetta spalmata di senape e formaggio e formate un ultimo strato, terminando con una fetta di pane spalmata a scelta tra senape e caprino.
Pressate leggermente il panino, quindi tagliatelo delicatamente a metà per diagonale e servite.
Foto da: foodblogga.blogspot.com www.kitchenofliz.ie www.scarabelli-ghini.it
Parole di Paoletta
Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.
