Asparagi: le ricette veloci e light

Ricette light con gli asparagi

Gli asparagi sono l’alimento giusto da introdurre in un’alimentazione light, perchè sono un eccellente alleato per il nostro benessere. Tra le ricette light vi consigliamo gli asparagi al prosciutto crudo, un leggero e gustoso antipasto, i maltagliati alla crema di asparagi, un primo piatto prettamente primaverile, preparato anche con i fiori di zucca, o l’insalata di orzo asparagi e gamberetti, da rendere leggera, togliendo la maionese, o ancora il timballo di conchiglie con piselli e asparagi, da gustare freddo al mare o in ufficio, nei periodi caldi dell’anno, oppure il delizioso risotto con asparagi e gamberetti.
Un secondo leggero a base di carne magra è il tacchino in salsa di asparagi e formaggio, oppure un dietetico sformato di asparagi, presentato con le nostre foto.