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Me l’ha svelato il mio amico siciliano: nella sua friggitoria gli arancini si fanno così… e sono i migliori

Arancini siciliani: croccanti fuori, morbidi dentro e con quel ripieno ricco che fa impazzire, la ricetta originale per farli uguali!Ho sempre amato la cucina...

Con i medaglioni di zucchine il contorno diventa protagonista: pronti in pochi minuti, spariscono in un baleno

Se non hai mai assaggiato i medaglioni di zucchine ti stai perdendo una vera opera d'arte: pronti in pochi minuti, spariscono in niente perché sono una vera...

Sfogliatine speck e brie in friggitrice ad aria: il mio trucco segreto per non far uscire il formaggio

Sfogliatine speck e brie in friggitrice ad aria: croccanti fuori e con il cuore filante che non scappa! La ricetta definitiva pronta in soli 8 minuti, ideale...

Funghi e pomodorini per un primo che spacca: sfizioso, saporito e aromatico, cosa chiedere di meglio?

Sì, è ancora il momento giusto per cucinare i funghi: oggi li mischiamo ai pomodorini per dar vita ad un primo sfizioso e saporito che spacca, cosa chiedere...

L’ho rifatta come la faceva la nonna (con un trucco che oggi usiamo poco)

Torta di mele della nonna, il trucco che oggi usiamo poco per renderla unica: una volta provata così non torni più indietro.Non so perché per anni abbiamo...

Ospiti all’improvviso? Io risolvo sempre così con i miei mini-hot dog di sfoglia super croccanti

Il trucco per mini-hot dog di sfoglia dorati e croccantissimi che spariscono in un secondo. La mia ricetta furba per un aperitivo veloce che salva ogni festa!Mini-hot...

Un po’ di pane duro per preparare una torta deliziosa: riciclo golosissimo

Basta con polpette e polpettoni: col pane duro ci prepariamo una torta deliziosa, riciclo goloso e furbissimo.Ammettetelo: anche voi, quando vi avanza il pane,...

La vera piadina romagnola è questa: nel ricettario di nonna ho scoperto trucchi che non conoscevo

Piadina romagnola: non è la solita piadina del supermercato, quella fatta in casa è morbida, elastica e perfetta da farcire con crudo o con quello che ti...

Ho deciso, oggi i ravioli me li faccio a casa: con un ripieno che scioglie il cuore

No, le mani in pasta non le metto solo di domenica: oggi faccio i ravioli fatti in casa con un ripieno cremosissimo.Fino a poco tempo fa non avrei mai pensato...

Torta salata porri e prosciutto cotto: la ricetta svuota-frigo infallibile e pronta in 30 minuti

Cena dell'ultimo minuto? Prepara la torta salata porri e prosciutto cotto: una ricetta svuota-frigo pronta in 30 minuti, cremosa e con il trucco infallibile...

“Ho smesso di farli gommosi: ecco il mio trucco per gli Spiedini di gamberi e zucchine alla piastra perfetti”

Mai più gamberi gommosi: ecco il mio trucco per preparare Spiedini di gamberi e zucchine alla piastra succosi e croccanti. Una ricetta proteica, veloce e povera...

Burger di ceci e curcuma: la ricetta infallibile che non si sfalda in padella

Dimentica i burger vegetali che si rompono in padella! Scopri la mia ricetta con ceci e curcuma: compatti, saporiti e pronti in pochi minuti. Il segreto è...

Il trucco per i cannoli che non si ammorbidiscono? Me l’ha detto un pasticcere

Pensavo che i cannoli buoni si potessero mangiare solo in pasticceria… poi ho capito perché a casa mi venivano sempre molli: il trucco di un vero pasticcere...

Frittata di zucchine altissima: il segreto per farla soffice come una nuvola

Vuoi una frittata di zucchine alta 3 centimetri e soffice come una nuvola? Scopri il trucco infallibile degli albumi montati e le dosi esatte per 4 persone....

Non ne ho mai abbastanza dei muffin: li hai provati dolci alla zucca? Mamma che delizia

Scordati le ricette salate, con la zucca oggi ci prepariamo dei muffin dolci e golosissimi: mamma che delizia!Scommetto che anche voi avete fatto il pieno di...

Altro che panificio: con questo metodo la focaccia viene perfetta anche a casa

Focaccia fatta in casa: il metodo per farla perfetta, credimi altro che panificio, così sarà un gran successo!Non ci crederai, ma fare la focaccia a casa...

Da piatto dieta, a ricetta che rifai per gusto: ecco l’insalata giusta e pratica tutt’altro che noiosa

Insalata di pollo: completa e pratica, un piatto unico fresco, semplice da mettere insieme, ma con dentro tutto quello che serve per saziarti davvero.Ti dirò,...

Brioche dal cuore morbido, non è un tortino cuore caldo, ma un giusto compromesso!

Incredibile, romantiche e sentimentali state: ecco perché faccio sempre queste brioche al cioccolato con il cuore morbido…Non si tratta affatto di un tortino...

Solita zuppa? No grazie: con le lenticchie in umido mi scaldo a tavola e faccio il pieno di gusto

Lo so, fa ancora freddo, ma ne avevo abbastanza delle solite zuppe: stasera faccio le lenticchie in umido, mi riscaldo con gusto.Non so voi, ma io sono un po’...

Spinaci e panna per un primo cremoso che non delude mai: a pranzo stupisco tutti

Quando preparo la pasta con panna e spinaci stupisco tutti a tavola: cremosa e saporita, proprio irresistibile.Ogni volta che voglio sorprendere mio marito,...