Come dolcificare in modo naturale

Va in onda la terza puntata del videoblog di Vegachef, dove troviamo interessanti approfondimenti legati alla cucina naturale. Grazie ai consigli della chef vegana Mara di Noia, riusciremo a preparare un delizioso kanten di frutta fresca. Come in tutte le ricette della cucina vegana, anche in quella che vi presentiamo oggi, la chef utilizzerà solo ingredienti naturali e privi di alimenti di derivazione animale. Uno degli alimenti usati è l’agar-agar, un gelificante naturale molto nutriente. L’approfondimento di salute poi, parte dal concetto che il comune saccarosio può essere molto dannoso per il benessere: proprio per questo il Medico Gastroenterologo Roberto Calcaterra ci aiuterà a scegliere gli alimenti migliori stare in forma ma anche le alternative sane per dolcificare le nostre pietanze. Per ulteriori informazioni e approfondimenti su Mara di Noia e Vegachef: www.vegachef.it

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