Il pollo fritto all'italoamericana

Andy Luotto e Miss Italia, Giulia Arena, preparano la ricetta del pollo fritto all’italoamericana, in onore delle origini di Andy.Gli ingredienti necessari per 4 persone sono:- 5 ali di pollo a porzione tagliate a metà- Farina q.bPer la pastella:- 1 barattolo grande di yogurt bianco- Erbette secche (rosmarino, alloro, salvia, organo)- Olio di mais- Sale e pepeUnire e mescolare bene tutti gli ingredienti per la pastella. Aggiungere le ali di pollo e lasciar marinare bene per almeno 20 minuti. Impanare nella farina e lasciar riposare fino a che si formi intorno al pollo una pastella naturale. Friggere in abbondante olio e servire caldissime.

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