Ecco una deliziosa ricetta africana di carne: gli spiedini Mshikaki con insalata.Questo è uno un piatto molto popolare nell’Africa orientale, e può essere preparato con carne di manzo, di capra o di montone, da fare alla griglia sul carbone rovente.La carne viene tagliata a cubetti e marinata con ingredienti unici, e poi infilzata e scottata sulla griglia per 10-15 minuti. Gli ingredienti da preparare per la ricetta degli spiedini di Mshikaki sono: 1 kg di manzo, 1 peperone, mezzo litro di yogurt, olio di semi, salsa di soia, spezie, coriandolo, zenzero, aglio, garam masala, paprika, sale e pepe.
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