Gli ingredienti per preparare il toast skagen, ossia il toast alla svedese sono: 100 gr di gamberetti, 60 gr di uova di lompo, mezzo limone, 1 cipolla rossa, 4 fette di pan carrè, 2 cc di aneto, 2 cc di maionese e 3 cc di panna acida. I toast skagen sono delle tartine che prendono il nome da una cittadina svedese della contea di Vastra Gotaland, e se tagliati in piccole porzioni, possono diventare dei finger food deliziosi perfetti anche come antipasti, ma ideali anche come merenda alternativa. La ricetta è davvero semplice e veloce da preparare. Dovete sgusciate, lessare e sminuzzare i gamberetti. Poi dovete tritare la cipolla e condire questi ingredienti con maionese, aneto e panna acida. Poi tostate le fette di pan carrè nel burro e farcite il toast aggiungendo un cucchiaio di uova di lompo. Finite il toast con una fetta di limone e un po’ di aneto…e buon appetito!
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