Oggi impariamo a preparare un dolce senza glutine in 60 secondi: il budino indiano. Si tratta di un dolce particolare e molto speziato. Gli ingredienti sono: due terzi di scodella di farina di mais, mezzo bicchiere di melassa, 4 cc di burro, un quarto di tazza di zucchero di canna, un pizzico di sale, 1 cc di zenzero macinato, 1 cc di cannella in polvere, 1 cc di noce moscata, 1 cc di estratto di vaniglia, 2 tazze di panna. Il budino indiano senza glutine è gustoso e perfetto per chi soffre di celiachia. La preparazione è semplice e veloce, ma fate attenzione ai tempi di cottura. Inoltre, le spezie utilizzate hanno proprietà antinfiammatorie e aiutano l’organismo a contrastare le infiammazioni.
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