Impariamo a fare la crema di ricotta.Gli ingredienti sono: – 250 gr di ricotta– 1 cucchiaino di miele- 2 cucchiai di latte- zucchero q.b.- cannella q.b.Si inizia facendo sgocciolare la ricotta in un colino, e una volta che si è asciugata la trasferiamo in un recipiente dove la lavoreremo con un cucchiao di legno. Aggiungiamo quindi la cannella, lo zucchero e il miele e la continuiamo a lavorare. Trasferiamo il composto nel mixer facendolo andare per qualche secondo. La crema di ricotta è ora pronta e va lasciata raffreddare in frigorifero prima di poterla utilizzare per altre preparazioni.
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