Prepariamo la marmellata con Maddalena Corvaglia

A casa di Maddalena Corvaglia ci si appresta a preparare una ricetta semplice ma gustosissima, una fantastica marmellata di fragole. Pur essendo la prima volta, Maddy se la cava egregiamente! Possiamo seguire il suo esempio e provarci anche noi: gli ingredienti sono pochi, e la procedura è fattibile anche per chi non è un cuoco esperto.Gli ingredienti sono: 1 kg di fragole, 700 gr di zucchero, 1 limone, vasi e capsule Quattro Stagioni Bormioli Rocco.Il primo passo da fare è quello di tagliare la frutta a pezzettoni, per poi cuocerla con zucchero e limoni in un pentolino. Quando è pronta si può procedere a riempire il vaso Quattro Stagioni Bormioli Rocco fino a a 1 cm dal bordo, 0,5 cm per i vasi da 15 cl. Una volta riempito dovrà essere capovolto e lasciato così per almeno 15 minuti, dopo i quali si potrà rigirare per lasciarlo raffreddare in un luogo fresco. Ricordiamo che prima di aprire il vaso va verificata la presenza del sottovuoto, e al momento dell’apertura si dovrà sentire il classico rumore “clack” che identifica il sollevamento della capsula e quindi la giusta conservazione. Ricordati di mettere l’etichetta sul vaso Quattro Stagioni segnando data e contenuto, e aspetta 60 giorni prima di gustare la tua buonissima marmellata!Clicca qui per scaricare la guida alla conservazione dove troverai tanti consigli utili!Per maggiori informazioni visita il sito quattrostagioni.bormiolirocco.com

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