Per preparare questa ricetta dolce senza glutine dovete avere: 1 cc di estratto di vaniglia, olio di oliva, 800 gr di fagioli neri, 2 uova per i fagioli, 4 uova per l’impasto, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero di canna, 100 gr di polvere di cacao, 2 cc di lievito senza glutine, 85 gr di cioccolato al peperoncino e un pizzico di sale.La prima cosa da fare è frullare i fagioli per ottenere un composto morbido a cui si deve aggiungere l’estratto di vaniglia, un pizzico di sale e 2 uova. Mescolate tutto con una forchetta. Ora versate il burro in una ciotola con lo zucchero di canna, la polvere di cacao e le altre 4 uova. Ora mescolate bene anche questo composto e aggiungete il lievito, il cioccolato, e l’impasto con i fagioli fatto in precedenza.Ungete una teglia di vetro, versate l’impasto e cuocete a 180 grado per 25 minuti.
Un dolce senza glutine al cioccolato e fagioli
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