Un primo piatto gustoso con il pesce

Oggi impariamo a fare i tagliolini con triglie, pomodorini, olive nere e prezzemolo, un piatto facile da preparare e molto gustoso! Prepara i tagliolini e falli cuocere in abbondante acqua salata. Nel frattempo prepara il sugo con le triglie che avevi prima pulito dalle spine. In una padella metti lo scalogno, l’aglio, l’olio, i pomodorini, acqua e sale e poi aggiungi le triglie. Allunga con l’acqua facendo cuocere per breve tempo e aggiungi il prezzemolo e le olive denocciolate. Scola la pasta e aggiungila alla padella facendola mantecare con il sugo. Aggiungi una manciata di pane croccante, impiattala e dalle un tocco in più con pepe e un filo di olio a crudo.

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