Il cotechino con le lenticchie è un piatto unico della tradizione italiana preparato generalmente in occasione del pranzo di Natale o del cenone di Capodanno. Le lenticchie vengono messe a contorno del cotechino perchè si dice che portino fortuna e che introducano l’anno nuovo nel migliore dei modi. Gli ingredienti per preparare il cotechino con le lenticchie sono: lenticchie, cipolla, carota, sedano, olio evo, concentrato di pomodoro, sale, pepe e il cotechino precotto. Seguite la videoricetta per imparare a farlo, e… Buone Feste!
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