Il cotechino in crosta è un secondo piatto saporito e ottimo da portare in tavola per il pranzo di Natale, e perfetto anche per il Cenone di San Silvestro. Per realizzarlo dobbiamo preparare i seguenti ingredienti: cotechino, lenticchie, carota, cipolla, sedano, rosmarino, rotolo di pasta briseè, panna, uovo, burro, brodo, sale, pepe, olio e brodo vegetale. Una volta preparato e sfornato, potete servire il cotechino in crosta a fette anche aggiungendo un ricco contorno di patate arrosto, e abbinato ad un vino rosso corposo.
Videoricetta del cotechino in crosta
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