Il ragù di verdure è un condimento ideale per un primo piatto colorato e profumato. Da preparare soprattutto durante il periodo estivo, quando le temperature salgono e non si ha voglia di mettersi a cucinare, perché è una ricetta veloce e soprattutto ideale perché si utilizzano ingredienti che in estate sono più saporiti, non mancherà di conquistare tutti.Gli ingredienti per 4 persone sono:- 2 zucchine possibilmente con i fiori- 1 peperone rosso- 1 peperone giallo- 1 melanzana piccola- 1 kg di cipolle rosse di tropea- 1/2 kg di pomodori maturi- 1 gambo di sedano- olio extravergine di oliva q.b- sale q.b- basilico fresco q.b
Leggi anche
