Il risotto al limone è un primo piatto con un profumo agrumato ed un gusto delicato, facile da preparare ed anche economico.Gli ingredienti per preparare la ricetta del risotto al limone sono: 1,5 lt di brodo di pollo, 50 gr di burro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 scalogni tritati finemente, 400 gr di riso, mezzo bicchiere di vino bianco secco, 2 manciate di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di succo di limone e 4 cucchiai di buccia di limone tritata.Quando volete preparare questa ricetta fate attenzione alla scelta dei limoni, che devono essere non trattati.
Videoricetta del risotto al limone
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