Videoricetta della crostata alla frutta

Oggi impariamo a fare la crostata di frutta, un dessert intramontabile che unisce il dolce della pasta frolla alla dolcezza della frutta. Gli ingredienti da preparare sono: – per la frolla: 300 gr di farina 00, 3 tuorli, 100 gr di zucchero a velo, 140 gr di burro;- per la crema pasticcera: 80 gr di maizena, 7 tuorli, 550 ml di latte, 140 gr di zucchero semolato, la scorza del limone;- per la farcitura: 1 banana, 70 gr di fragole, 70 gr di mirtilli, 1 arancia, 1 kiwi, 70 gr di marmellata e acqua.Prima si prepara la base con la pasta frolla, che una volta cotta fatta raffreddare, dovrà essere guarnita con la crema pasticcera e la frutta.Seguite tutte le indicazioni della nostra cuoca e avrete una torta da servire dopo il pranzo, ma anche a merenda o per un thè con le amiche.

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