La pasta al forno è un modo di ricco e goloso di proporre la pasta. Per la ricetta della pasta al forno si utilizza di solito della pasta corta che, dopo essere stata scolata molto al dente, viene condita e arricchita da vari ingredienti, disposta in una pirofila e poi finita di cuocere nel forno. Gli ingredienti che si possono utilizzare per condirla sono tanti, e ci si può sbizzarrire con la fantasia, ma quelli che rappresentano al meglio questo tipo di preparazione è quello delle lasagne al forno. Gli ingredienti che abbiamo utilizzato noi per fare la pasta al forno per 6 persone sono: 150 grammi di prosciutto cotto a fette, 450 grammi di pasta tipo maccheroni, sale, 1 cucchiaio di olio, prezzemolo, parmigiano grattugiato, 400 grammi di macinato di carne magra, 300 grammi di mozzarella, 2 uova, mezza cipolla, 1 litro di salsa di pomodoro e pangrattato.
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