La torta mimosa è un ottimo dolce classico per la festa della donna, ma in realtà indicato per tutte le occasioni. La mimosa non è una torta difficile da preparare, ma sicuramente si tratta di una preparazione lunga perché si deve procedere a fare il pan di Spagna, la crema pasticcera, la bagna di liquore e la panna montata.Gli ingredienti per il pan di Spagna sono i tuorli, le uova intere, la farina, la fecola di patate e lo zucchero. Per la crema pasticcera vanno utilizzati il latte fresco, la panna, lo zucchero, i tuorli, la farina e mezza bacca di vaniglia. La bagna al liquore si prepara utilizzando acqua, Cointreau e zucchero. Per la panna montata si utilizza la panna e lo zucchero a velo. Seguite la videoricetta e una volta che la torta mimosa sarà pronta, ricordatevi di conservarla in frigorifero fino al momento di servirla.
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