La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio simile al tiramisù, con una base fatta di Pan di Spagna o Savoiardi, irrorato con liquore, farcito con crema pasticcera e arricchito con cioccolato. Gli ingredienti per preparare la zuppa inglese sono: 350 gr di savoiardi, 3/4 di litro di latte, 5 tuorli d’uovo, 180 gr di zucchero, 80 gr di farina, scorza di limone, 50 gr di cioccolato fondente, e liquore alchermes.Una volta pronta, prima di servirla attendete 10 minuti per far rapprendere a temperatura ambiente tutti gli ingredienti e raggiungere la temperatura perfetta per essere gustata al meglio. Potete gustare la zuppa inglese con un vino bianco passito oppure con un buon spumante ricco di bollicine.
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