Oggi impariamo a fare le frittelle di ricotta, un ottimo dessert, veloce e facile da preparare, che tra le altre cose piace moltissimo anche ai bambini. Queste frittelle si distinguono da quelle classiche per la presenza della ricotta nell’impasto. Sono tipiche del periodo di Carnevale, ma in realtà saranno graditissime tutto l’anno. Questa ricetta richiede pochi ingredienti (queste sono le dosi per 6 persone): 100 grammi di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci,1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 250 grammi di ricotta, 2uova grandi, 2 cucchiai di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1pizzico di sale, olio per friggere e zucchero a velo o zucchero semolato. Una volta pronti gli ingredienti, seguite la videoricetta per preparare questi buonissimi dolci… e buon appetito!
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