Videoricetta delle zucchine ripiene vegetariane

Le zucchine ripiene vegetariane, come anche quelle ripiene di carne, sono un classico della cucina casalinga italiana. La versione vegetariana propone una farcitura con la ricotta vaccina, che andrebbe scelta nella sua versione più asciutta. La particolarità di questa piatto è quella di prevedere il pane secco da ammorbidire nel latte come parte del ripieno, che rende il piatto leggero e sfizioso.Prepariamo quindi gli ingredienti: zucchine, parmigiano reggiano, pangrattato, pane, latte, ricotta vaccina,