Pasta in rosa e verde

Pasta in rosa e verde

Tempo:
20 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
4 Persone
Calorie:
393 Kcal/Porz

    La pasta in rosa e verde è un primo piatto che potrete preparare velocemente e in soli 20 minuti di tempo. I due colori che ritrovate nel titolo della ricetta stanno ad indicare il salmone e l’avocado, due sapori contrastanti, ma che renderanno la vostra pasta altamente deliziosa, ma al tempo stesso ideale da preparare per mantenervi in linea, se siete a dieta, data la presenza di ingredienti ottimi per un pasto light, ma con il giusto apporto di elementi nutritivi.

    Ingredienti

    Ingredienti Pasta in rosa e verde per quattro persone

    • 400 gr di pasta lunga
    • 1 avocado
    • 1 po' di olio d'oliva
    • 1 spicchio di aglio
    • salsa Worchester q.b.
    • 1 pizzico di pepe

    Ricetta e preparazione

    Come fare la Pasta in rosa e verde

    pasta in rosa e verde 2

    Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta, salatela, cuocete per il tempo indicato sulla confezione.

  • Tagliate il salmone a listarelle.

  • Sbucciate l’avocado, eliminate il nocciolo tagliandolo a metà, tagliatelo a bastoncini e spruzzatelo col limone per evitare che annerisca.

    In una padella scaldate l’olio con la salvia e l’aglio, buttate le strisce di salmone e avocado nel condimento, salate, pepate, unite il brandy e quando sarà evaporato aromatizzate con la Worchester.

    Scolate la pasta e conditela con il sugo preparato.

    Consigli:

    A piacere potete aggiungere prezzemolo tritato.

    Foto di Natalia

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