Tartufi di cioccolato bianco all’arancia

Tartufi di cioccolato bianco all’arancia

Tempo:
3 h
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
6 Persone
Calorie:
530 Kcal/100gr

    Per San Valentino preparate per il vostro lui/la vostra lei questi golosi tartufi di cioccolato bianco all’arancia. Sono dei dolcetti buonissimi e non troppo difficili da fare, e perfetti da regalare (in questo caso confezionateli con molta cura), oppure da servire a fine pasto e per allietare la serata. Se volete potete prepararne anche di altri tipi, per esempio i tartufi di cioccolato fondente, e servirli assieme

    Ingredienti

    Ingredienti Tartufi di cioccolato bianco all’arancia per sei persone

    • 80 g. di panna
    • 1 cucchiaio di liquore all'arancia

    Ricetta e preparazione

    Come fare i Tartufi di cioccolato bianco all’arancia

    tartufi di cioccolato bianco all'arancia

    Mettete il burro e la panna in una casseruolina e portate a ebollizione a fuoco medio senza smettere di mescolare.

    Fate sobbollire un minuto, poi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

    Tagliate a pezzettini 225 g. di cioccolato bianco e unitelo al composto tiepido di panna e burro, mescolate bene fino a quando il cioccolato sarà perfettamente sciolto; se serve passate ancora un secondo sul fuoco.

    Unite il cucchiaio di liquore e la buccia grattugiata dell’arancia, mescolate per amalgamare.

    Versate in un contenitore ricoperto da carta forno e ponete in frigorifero da una a due ore.

    Formate delle palline con il composto di cioccolato bianco aiutandovi con un cucchiaino.

    Posate le palline su un vassoio ricoperto di carta forno e mettetele in frigorifero per almeno mezz’ora.

    Fate fondere il cioccolato bianco rimasto (100 g.), infilzate ogni pallina con uno stecchino e tuffatela nel cioccolato fuso, scolatela e posatela di nuovo sulla carta forno.

    Lasciate raffreddare i tartufi bianchi e decorateli a piacere.

    Foto di Michelann Quimby

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