Costine di maiale alla Coca Cola

Costine di maiale alla Coca Cola

    Ecco la ricetta delle costine di maiale alla Coca Cola, che potrebbe sembrare strana ma alla fine non è nulla di molto particolare. Queste costine sono prima marinate e poi cotte alla griglia o sul barbecue e la Coca cola entra nella composizione della marinata per aggiungere una componente dolce ed una acidula, e per aiutare ad intenerire la carne. Non siate troppo scettici e per una volta provate a cucinare con la Coca Cola, ma ovviamente non portatela in tavola, con queste costine va bene una fresca birra oppure un vino rosso leggero.

    Ingredienti

    Ingredienti Costine di maiale alla Coca Cola

    • 2 kg. di costine di maiale
    • il succo di un limone
    • 25 cl. di Coca Cola
    • 1 spicchio di aglio pelato e tritato
    • 4 cucchiai di salsa di soia
    • 3 cucchiai di miele liquido
    • una lattina piccola di concentrato di pomodoro

    Ricetta e preparazione

    Come fare le Costine di maiale alla Coca Cola

    Preparate una marinata mescolando assieme tutti gli ingredienti eccetto la carne. Fate marinare le costine nel miscuglio per almeno 2 ore, rigirandolo di frequente.

    Cuocete le costine o sul barbecue o nel grill del forno, spennellandole di frequente con la marinata fino a quando saranno croccanti e caramellate.

    Servitele queste saporite costine accompagnate da cubi di ananas passati un momento in padella, oppure con dell’insalata o con delle patate fritte o cotte al forno o con un neutro purè di patate.

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