Li preparo al volo e diventano il dolce più cercato della serata

Alberelli di sfoglia dolci pronti in pochi minuti, croccanti fuori e golosi dentro, perfetti quando serve un dolce last minute che faccia subito festa.

Scommetto che anche tu hai pensato a tutto, ma proprio tutto, ma manca il dolce perfetto per conquistare tutti vero? Allora per il cenone di Natale puoi portare in tavola qualcosa di carino senza stare ore ai fornelli e questi alberelli di sfoglia dolci sono la soluzione giusta. Si fanno al volo, con due cose che spesso hai già a casa e appena escono dal forno fanno subito venire l’acquolina in bocca a tutti.

Alberelli di sfoglia dolci buttalapasta.it

Sono semplici, senza impasti da riposare o passaggi complicati, infatti è la sfoglia che fa tutto da sola: si gonfia, diventa friabile e racchiude la crema che hai scelto. In più sono belli da vedere, quindi vanno benissimo come dolce di fine cena che da mettere in tavola insieme ad altri biscotti natalizi.

Alberelli di sfoglia dolci: un goloso dolce natalizio preparato in quattro e quattr’otto

Insomma, è una di quelle ricette furbe che tornano utili proprio quando serve. Poco tempo, poca voglia di sporcare mille cose e bisogno di qualcosa che sembri fatto apposta per le feste. Bastano davvero pochi minuti, poi il forno fa il resto ma la soddisfazione quando l’assaggi è incredibile. E dunque dai, accendi il forno e prepariamo questi alberelli di sfoglia dolci, vedi, ci metti più tempo a leggere che a farli. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi

Ingredienti per gli Alberelli di sfoglia dolci

Per circa 10 alberelli

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• Nutella o crema spalmabile a scelta q.b.
• Zucchero a velo q.b. per decorare

Come si preparano gli Alberelli di sfoglia dolci

1. Prendi il primo rotolo di pasta sfoglia e stendilo direttamente sulla sua carta forno. Spalma sopra la nutella o la crema spalmabile che hai scelto, facendo uno strato uniforme, senza arrivare proprio ai bordi ma coprendo bene tutta la superficie. In pratica non serve esagerare, ma nemmeno essere troppo tirchi.
2. Sistema sopra il secondo rotolo di sfoglia, sistemandolo con calma, poi premi leggermente con le mani per far aderire bene le due sfoglie e passa al taglio. Usa delle formine a forma di albero di Natale e ricava gli alberelli direttamente dalla sfoglia doppia, premendo bene la formina così il taglio viene perfetto. E se non hai le formine, puoi usare un coltello affilato e creare degli alberelli stilizzati, vanno benissimo lo stesso.
3. Man mano che li tagli, trasferisci gli alberelli su una teglia rivestita con carta forno e lasciali leggermente distanziati perché in cottura crescono un po’ e se vuoi un colore più dorato, spennella la superficie con un filo di latte o con un tuorlo sbattuto. È facoltativo, ma aiuta a renderli più belli una volta cotti.
4. Cuocili in forno già caldo a 180 gradi ventilato e lascia cuocere per 15–20 minuti. Tienili d’occhio verso la fine fino a quando diventeranno gonfi, dorati e ben cotti, senza scurirsi troppo e una volta pronti, sfornali e lasciali intiepidire qualche minuto sulla teglia. Quando non scottano più, spolverali con zucchero a velo, giusto quanto basta per dare l’effetto neve et voilà!

Vedrai, gli alberelli di sfoglia, sono uno di quei dolci che ti salvano davvero le feste: veloci, semplici, con pochi ingredienti e un risultato che fa gola a chiunque. Sono certa che una volta provati, finiscono dritti nella lista delle cose da rifare ogni anno. Buone feste!