Caffè, spezie e tradizione: la grolla valdostana si gusta in amicizia e un sorso tira l'altro

Grolla dell’amicizia, una calda e aromatica bontà composta da caffè, spezie e alcolici: tradizione valdostana pronta in pochi minuti, perfetta da gustare in compagnia.

Non c’è niente come il profumo di caffè e spezie che si diffonde in cucina per far sentire subito l’atmosfera di montagna. Fidati, appena prepari la Grolla dell’amicizia capisci perché questo è considerato un vero e proprio rito valdostano capace di unire amici e familiari.

Grolla dell’amicizia buttalapasta.it

La Grolla non è solo una bevanda, ma uno spettacolo: un mix perfetto di caffè forte, grappa, grand Marnier, genepì e spezie che creano un profumo irresistibile e un gusto che sa di tradizione. Parliamo di pochi ingredienti e qualche gesto semplice, per trasformare un pomeriggio qualunque in una piccola festa. Il tocco degli agrumi e della cannella creano un profumo e un sapore così gradevole che di certo una volta assaggiata questa specialità la preparerai alla prima occasione.

Grolla dell’amicizia: ricetta valdostana calda e gustosa!

Insomma dai, non serve aspettare un’occasione speciale, allaccia il grembiule, prendi la tua grolla e preparati a stupire amici o familiari. Fidati, ogni sorso sarà un momento indimenticabile che puntualmente finisce troppo in fretta, provare per credere. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per la Grolla dell’amicizia

Per 4 persone

• 140 g di caffè
• 35 ml di grand Marnier
• 35 ml di grappa
• 70 ml di genepì
• 45 g di zucchero
• 1/2 arancia
• 1/2 limone
• 1 stecca di cannella piccola
• 3 bacche di ginepro
• Zucchero q.b.

Come si prepara la Grolla dell’amicizia

1. Inizia spremendo l’arancia e il limone, tieni da parte il succo. In una piccola casseruola versa il caffè già pronto e caldo, aggiungi lo zucchero, il succo degli agrumi, la cannella e le bacche di ginepro. Mescola delicatamente e lascia che le spezie rilascino tutto il loro aroma.
2. Aggiungi il Grand Marnier, la grappa e il genepì, accendi un piccolo fuoco sotto la casseruola e scalda il tutto lentamente. Mi raccomando, il liquido deve scaldarsi e amalgamarsi senza bollire troppo, così gli alcolici sprigionano aroma senza evaporare del tutto.
3. Mentre aspetti, prepara le tazze o la grolla vera e propria, quella tipica in legno o in ceramica con i manici da passarsi in cerchio tra gli amici. Versa il mix caldo e, se vuoi, puoi caramellare un cucchiaino di zucchero in superficie con un piccolo cannello o direttamente sul fuoco, creando quel piccolo spettacolo che fa sempre effetto.

Ovviamente servi subito perché la Grolla dell’amicizia si gusta calda e profumata e vedi come tutti l’adoreranno. Ti garantisco che un sorso tira l’altro, provare per credere!