Torta salata ma di zucchine, la ricetta che ti salva la cena con tua suocera!

Per un pranzo super leggero oggi ho deciso di preparare una torta salata semplice, fatta con pochi ingredienti. Non sporco nulla: trasferisco tutto direttamente in forno.

Quando si parla di torte salate, sappiamo già di avere a disposizione una lunga serie di ingredienti da poter combinare insieme per ottenere un piatto buono e sorprendente. Un esempio pratico?

Proprio la ricetta di cui sto per parlarti: una torta salata facilissima da preparare, capace di stupire in pochi step. Perfetta per un pranzo leggero durante la settimana o per un weekend tra amici, soprattutto se hai voglia di qualcosa di sfizioso ma non vuoi passare ore ai fornelli.

Torta salata in poche mosse: la ricetta leggerissima

Adesso che le festività sono finite, molti di noi sono alla ricerca di piatti leggeri, ideali per tornare a un’alimentazione più equilibrata senza rinunciare al gusto. Di ricette leggere ne esistono tantissime, ma quella che sto per proporti è, senza dubbio, una delle mie preferite. La considero un vero e proprio jolly da giocare quando ho poco tempo ma voglio portare in tavola qualcosa di buono. Si prepara in pochi minuti, accendi il forno… e il gioco è fatto!

Ecco gli ingredienti che ti serviranno:

• 4 zucchine
• Prosciutto cotto
• 1,5 l di besciamella
• Formaggio grattugiato

Come preparare la torta salata in pochi minuti

1. Ci sono due modi per preparare questa torta salata. Il primo prevede di tagliare le zucchine a fette lunghe, per tutta la loro dimensione. Il secondo, più veloce, consiste nel tagliarle a rondelle sottili.
2. Per il taglio lungo puoi usare una mandolina o un coltello affilato. Se invece scegli il taglio a rondelle, puoi aiutarti anche con un robot da cucina per velocizzare il procedimento.
3. Iniziamo subito dal primo metodo! Disponi le fette di zucchine sul fondo della teglia. Aggiungi uno strato di besciamella, poi uno di prosciutto, e ripeti l’operazione per tre strati. Completa con abbondante formaggio grattugiato in superficie e inforna a 180 gradi per circa 35 minuti.
4. Per il secondo metodo, invece, In questo caso, il procedimento è simile a quello di un pasticcio. Mescola le rondelle di zucchine in una ciotola insieme alla besciamella, fino ad ottenere un composto uniforme. Versa un primo strato nella teglia, copri con fette di prosciutto, poi aggiungi un altro strato di composto. Se riesci, crea tre strati totali. Anche qui, cuoci in forno a 180 gradi per 35 minuti.

Una volta sfornata, ti ritroverai con una torta salata gustosa, leggera e pronta per essere servita. È perfetta per un pranzo dell’ultimo minuto o per una cena in compagnia: conquisterà tutti con la sua semplicità e leggerezza. E la cosa più bella? Ha molte meno calorie di quello che potresti immaginare.