Torta della nonna ma senza latte, così la possono mangiare tutti!

Ci sono diverse ricette che ti lasciano senza parole: un esempio pratico, per capire quanto stiamo dicendo, è rappresentato proprio dalla ricetta che ti stiamo per suggerire, ovvero un grande classico della nonna.

Negli anni ho imparato che le ricette della nonna sono sempre le migliori, ma per il semplice motivo che lei, differentemente da me, ha avuto modo di sperimentare in vari modi i piatti di riferimento, trovando così l’equilibrio che andasse bene per se stessa e per i suoi familiari, tenendo conto dei loro gusti.

Inoltre, questa ricetta per me profuma di casa: ecco perché la preparo tutte le volte che ne ho l’opportunità, così da coccolarmi e tornare indietro nel tempo.

Torta della nonna, la ricetta senza latte

Si tratta di un dolce che è un vero e proprio grande classico, ma questa volta lo andremo a rivisitare “nell’anima”, perché eviteremo di utilizzare il latte. Non lo andremo a sostituire con un ingrediente che sono certa ti lascerà senza parole, così come è successo anche a me. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono i seguenti:

• 400 g di farina
• 350 g di zucchero
• un bicchiere di olio di semi
• un bicchiere di succo d’arancia già filtrato
• quattro uova
• sale
• una bustina di lievito

Ecco come preparare la nostra torta della nonna

Così come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, la preparazione della nostra torta è molto più semplice di quanto, in realtà, si possa immaginare. Si comincia sempre dalle uova, che vanno montate; successivamente aggiungiamo all’interno anche lo zucchero. Lavoriamo gli ingredienti continuando e versando all’interno prima l’olio e poi il succo d’arancia.

Successivamente, con l’aiuto di un colino a maglie strette (o di un setaccio), mettiamo anche la farina e la bustina di lievito, in modo tale da ottenere un impasto senza grumi e molto soffice. Non resta che continuare la lavorazione mettendo all’interno anche un pizzico di sale, se lo desideri.

Per arricchire ancora di più, poi, puoi usare le gocce di cioccolato oppure semplicemente lasciarla così. Non resta che versare l’impasto all’interno di uno stampo per ciambella e successivamente trasferire il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi, facendolo cuocere per circa 40 minuti.

Trascorso il tempo necessario, poi, il gioco è fatto: potrai gustare la tua ciambella dopo averla lasciata intiepidire leggermente. Quella che avanza, ricorda sempre di conservarla in dispensa.