Articoli di Anita Borriello

Bucancino: la ricetta sfiziosa dei bucatini all’amatriciana fritti che salva la cena

Frittatina di pasta sfiziosa che possiamo preparare in pochissimo tempo con il sugo all'amatriciana oppure con i bucatini cacio e pepe.

Pomodori ripieni di riso

I pomodori ripieni di riso sono un gustosissimo piatto unico da preparare durante la stagione estiva quando i pomodori maturano e sprigionano tutta la loro...

Melanzane ripiene pugliesi

La ricetta delle melanzane ripiene pugliesi al forno costituisce un’idea sfiziosa per un secondo piatto da non poter non provare almeno una volta, specie...

4 bianchi

Il 4 bianchi prende il nome dal colore dei suoi ingredienti principali: gin, vodka, tequila e rum. Quattro alcolici da miscelare per un cocktail alcolico esplosivo...

Salmone al forno

Il salmone al forno è un piatto semplice da preparare in poche mosse, anche per coloro che non hanno mai cucinato il pesce. È un ottimo secondo facile e light,...

Pasta allo scarpariello

La pasta allo scarpariello è un primo piatto napoletano facile e velocissimo da preparare. La ricetta tradizionale partenopea nasce fra i vicoli più poveri...

Scampi crudi

Gli scampi sono adatti a preparare dei gustosi antipasti di mare come vi propone questa ricetta, la crudità di scampi. I crostacei e i pesci crudi devono...

Insalata di salmone

Perfetto per preparare un piatto veloce, light e super sfizioso. L’insalata di rucola, pomodorini, salmone affumicato e lattughino è un piatto unico...

La cucina italiana post covid: ecco le rivelazioni di Chef Vissani

Fra le tradizioni culinarie più esportate al mondo: la cucina italiana ha subìto dei cambiamenti a causa del Covid e a parlarne è proprio uno degli chef...

Asparagi lessi

Gli asparagi lessi sono la base di molte preparazioni, di primi piatti, ma anche contorni e torte salate. Per lessarli al meglio bisognerebbe utilizzare l’asparagera,...

Uova sode a forma di pulcino

Queste uova sode a forma di pulcino sono un antipasto pasquale molto carino da offrire a famigliari e amici durante il pranzo di Pasqua. Bollite le uova, fatele...

Uova al tegamino (uova a occhio di bue)

Le uova al tegamino, anche dette uova a occhio di bue, sono uno di quei piatti che tutti quanti dovremmo saper fare: rappresentano infatti “il pasto d’emergenza”,...

Frico

Il frico è un piatto tradizionale della cucina friulana, si tratta di una specie di un tortino a base di patate, cipolle e formaggio cotto in padella usando...

Finger Food: 50 ricette facili per antipasti e aperitivi

Le ricette e i consigli per preparare dei finger food sfiziosi e gustosi con facilità. Possiamo servirli al cucchiaio oppure in bicchierini piccoli: perfetti...

Cannelloni fatti in casa con ripieno di funghi

Cannelloni fatti in casa con ripieno di funghi: mai stati più buoni di così! Ecco la ricetta semplice per fare dei cannelloni sfiziosi in bianco conditi con...

Cannelloni con ricotta, speck e asparagi

I cannelloni con ricotta, speck e asparagi sono un primo piatto delizioso con un ripieno diverso dal solito macinato di carne.Fra le ricette più sfiziose con...

Dolci con il miele: 20 ricette per dessert sfiziosi senza zucchero

Perfetti per la prima colazione, ma anche per una voglia golosa: le ricette più facili e veloci per preparare dei dolci con il miele buoni, salutari e... ...

Cannelloni con le melanzane

Se state cercando un’idea originale per il pranzo della domenica o per un’occasione speciale, provate i cannelloni con le melanzane.Questo primo...

Ossobuco con piselli

L’ossobuco con piselli è un classico che si trova sulle tavole delle famiglie con una buona tradizione la domenica a pranzo in inverno e in particolare...

21 febbraio: ecco cosa si festeggia oggi (non solo Carnevale)

Golosi e super scenografici: i pancake sono i dolci del giorno. Scopriamo le ricette più semplici da preparare per il Pancake Day!