Articoli di Federico Danesi

Con questo addirittura dimenticati proprio dei fornelli anche domani: il giorno dopo sono più buoni e piacciono a tutti

Una ricetta tipicamente mediterranea che perepari in largo anticipo e in fondo il segreto è questo: più sta al fresco e più migliora le melanzane mediterranee Light...

Ogni volta che preparavo la grigliata mi mancava sempre una salsa: ora ne ho quattro che alterno secondo le occasioni, sono eccezionali

La grigliata, di carne o di pesce, è più buona  se le accompagniamo con le salse giuste: ecco alcune proposte che non tradiscono maiL'estate chiama, la grigliata...

Oggi faccio un plumcake al cioccolato senza uova e latte: ho scoperto il segreto per insaporirlo e farlo restare morbido, è bello condividerlo

Ogni scusa è buona per mangiare una bella fetta di plumcake al cioccolato senza uova e latte: vedrai che ti ruberanno la ricettaUna ricetta facile, pronta...

Le tagliatelle di nonna Pina sono queste: piacciono a tutti, sopratutto ai bambini e a mio marito!!

Primi piatti così non li batte nessuno, perché sono classici intramontabili: se prepari le tagliatelle di nonna Pina hai svoltatoNon sono soltanto una canzone,...

Lo spuntino delle 19 prima della cena: non ingrassa neanche un grammo e intanto mi sazia un po’, la dieta così mi riesce senza fatica

Ancora prima della cena mi preparo questo snack leggerissimo: mi sazia alla grande, non mi ingrassa e fa piacere a tuttiQuesta sera cena leggera, d'accordo....

Cosa puoi mangiare in un ufficio anche se hai solo le gallette? Ti faccio vedere cosa preparo in 2 mosse di tanto gustoso ma super light

Partendo da una base con le gallette di riso preparo un pranzo che va bene in ufficio ma è anche uno spuntino doc a casaBuonissime, leggere e stuzzicanti....

240 kcal per il pranzo di oggi: non è un insalata ma neanche un primo piatto, non posso considerarlo nemmeno un secondo, ma lo mangio al posto di tutto

Una ricetta semplice da preparare ma buonissima, perché mi dà un pieno di energia con tutti ingredienti saniAlcune ricette non possono essere catalogate,...

Non mi servono le melanzane per preparare una parmigiana top: c’è tutta la natura dentro, meglio farne anche due teglie

Metto insieme tante verdure fresche di stagione e preparo una parmigiana da urlo: coi sono tanti sapori e consistenze diverseMolto più di un semplice un contorno,...

Ho pomodori buonissimi tutta l’estate: per farli in vaso sul balcone ci sono 5 cose da fare, non li comprerai più adesso

Trasformiamo il balcone di casa nostra in un piccolo orto e produciamo da soli i pomodori: con queste 5 regole non puoi sbagliareChe cosa hanno in comune la...

Il mio pranzo dell’estate, la fregola all’insalata: sono entrata nel mood dieta, mangio e dimagrisco

Diciamo addio alle diete triste i senza sapore: basta usare prodotti di qualità e ripescare nelle tradizioni, la fregola è eccezionale in questo sensoUn piatto...

Polpette di melanzane da 90 kcal: lascia stare le robe precotte, stendili tutti così stasera

Ci sono molti modi per preparare le polpette di melanzane, ma solo uno è leggerissimo senza perdere nulla nel saporeLe polpette di melanzane al forno sono...

Non devo accendere forno e fornelli, mi bastano solo le mani: faccio un semifreddo morbido al caffè che sembra uscito dalla pasticceria

Morbido e intenso come può essere solo un semifreddo, delicato come il caffè che si sposa con la panna e il cacao: è strepitosoL'estate chiama, il semifreddo...

Insalata fresca di farro con verdure, la faccio tutte le volte che voglio restare leggera: un pieno di energia a sole 190 k/cal

In estate non ci fanno compagnia solo le insalate di pasta e di riso, ma anche quelle con cerali leggerissimi e verdure di stagioneIl vero segreto in cucina...

Pancake al limone e ricotta, così buoni e morbidi che me li congelo: sembra strano, ma si invitano tutti per colazione a casa mia

La morbidezza classica dei pancake ma con uno sprint in più: bastano gli ingredienti giusti e un po' di curaDelicati, soffici e fatti in casa: non possiamo...

Non sono le solite arancine di riso, qui c’è un piatto completo dentro: altro che ricetta di riciclo, stavolta ho esagerato nella bontà

Arancine o arancini, non è questo il problema: se le prepari in questo modo nessuno farà problemi sul nome, saranno troppo occupati a mangiarleFrittura anche...

Pomodori croccanti nella friggitrice ad aria, li prepari in meno di 10 minuti e il sapore te lo ricordi a lungo: un pranzo low cost da fare invidia

Ci sono molti modi per esaltare la freschezza dei pomodori, anche cotti nella friggitrice ad aria: con questa combinazione sei al centro della scenaUna ricetta...

L’insalata della salute, tieni basso il colesterolo e mi sazia: la sera è diventato il mio must del momento, ho perso un paio di cm di giro coscia

Pochi ingredienti scelti, un condimento leggero e salutiamo gli etti in più: con questa insalata della salute il risultato è garantitoTutte le insalate sono...

Aperitivo svuota frigo: non ho speso un euro, è venuto sfizioso, buono e in 10 minuti l’ho sfornato caldo caldo

Senza spendere nulla prepari un aperitivo sfizioso anche per molte persone e ti porta via davvero poco tempoNon siamo di fronte ad un aperitivo low cost, ma...

Plumcake salato con fave e pecorino, un modo per non perdere le buone tradizioni a tavola: ogni volta lo fanno sparire in pochi minuti, è morbidissimo

Due ingredienti tradizionali che diventano un secondo piatto o un antipasto diverso dal solito: questo plumcake salato è da provareFave e pecorino, la riscoperta...

Il dessert stasera l’ho fatto al volo: un po’ di pasta cresciuta, un’arancia ed è proprio come le frittelle di mia nonna, spaccano

Le frittelle della nonna sono davvero imbattibili e questa ricetta torna utile ogni volta che voglio preparare un dessert al voloNella testa di ognuno di noi...