Articoli di Francesca Guglielmino

Pizzette senza lievito, senza impasto e persino senza forno… le vuoi provare?

Nel caso in cui stessi cercando una ricetta pratica e veloce per la preparazione di una pizza diversa dal solito, fatta in casa senza nemmeno accendere il forno...

Pizza a lievitazione segreta, ecco i segreti del pizzaiolo

Chi pensa che la pizza sia solo farina e acqua non ha mai visto un vero pizzaiolo all’opera. Per loro, l’impasto è una cosa viva, che respira, che cresce,...

Cookie americani perfetti: il trucco dei due zuccheri che cambia tutto

Sono una grande amante delle tradizioni italiane, ma c’è un dolce che è in grado di lasciarmi sempre senza parole… stiamo parlando dei classici cookie...

Bicarbonato nella lavatrice funziona davvero? Ecco a cosa serve!

Il caro bollette ha rimesso in discussione molte abitudini domestiche. Si cerca di risparmiare su tutto, anche sui prodotti per la lavatrice, e si torna a guardare...

Biscottini deliziosi alle mandorle, uno tira via sempre l’altro

Se desideri qualcosa di diverso dal solito, dunque, lascia perdere i classici biscotti a base di farina: prova questi, che sono ancora più leggeri e fondano...

Dieta lampo prima di Pasqua, 3 snack che ti tolgono subito la fame

Manca poco a Pasqua, e il pensiero corre al pranzo lungo, alle portate che si susseguono, agli abiti che si vorrebbero indossare con più leggerezza.La tentazione...

Frittata ma solo di albumi, così posso fare anche il bis

Tutto nel campo della dieta deve essere ben calibrato, tenendo conto delle calorie anche per quanto riguarda la frittata, ecco perché possiamo farla semplicemente...

Pranzo rinforzata alla terza: lo porto anche in ufficio

A pranzo bisogna sempre mantenersi leggeri, soprattutto adesso che, durante la stagione primaverile ed estiva, teniamo a pranzare più spesso fuori casa: ecco...

Cheesecake sì, ma direttamente nel bicchiere, il dolce che fai senza accendere il forno

Ci sono dolci che, in un certo modo, conquistano già dopo il primo morso: un esempio pratico e lampante, per capire quanto stiamo dicendo, è rappresentato...

Trucco infallibile per togliere la puzza di fritto: la nonna lo fa sempre!

Ci sono dei metodi validi per rimuovere la puzza di fritto da casa: un esempio pratico, per capire quanto stiamo dicendo, è rappresentato da questo trucco...

Parmigiana light che fa la differenza, così la mangi anche due giorni di fila e non ti devi preoccupare delle calorie

La parmigiana è uno di quei piatti che mettono d'accordo tutti. Al primo morso si dimenticano le discussioni, i bambini la mangiano senza storie, gli ospiti...

La friggitrice ad aria è cambiato tutto: ci faccio anche il pane!

C'è un profumo che non si può comprare. Quello del pane appena sfornato, con la crosta che scrocchia sotto i denti e l'interno ancora caldo che si sfoglia.Per...

I muffin falli salati, li servi con l’aperitivo e vanno a ruba

Per rendere originale l’aperitivo, puoi puntare su ricette diverse dal solito, così come quella che ti sto per suggerire: sembrano dei muffin, ma in realtà...

Pizza senza lievito, l’ho fatta così, all’ultimo minuto

C'è un appuntamento che nessuno vuole saltare: la pizza del sabato sera. Si aspetta tutta la settimana, si sogna durante le riunioni noiose, si organizza con...

Torta salata superveloce, ti basta solo un rotolo di sfoglia

Quando si torna a casa tardi e il frigorifero sembra vuoto, la tentazione è prendere il telefono e ordinare una pizza.Eppure, con un solo rotolo di pasta sfoglia...

Bottiglia di olio, scadenza: quando è da buttar via?

Imparare a conoscere, in ogni dettaglio, i prodotti che abbiamo in casa è un atto dovuto e necessario, così come nel caso dell’olio d’oliva, perché anche...

Marmellata in friggitrice ad aria, ti salva la merenda!

Quando si parla di friggitrice ad aria, l’immaginario collettivo corre subito a patatine, crocchette e ali di pollo. Ma c’è un lato dolce che pochi conoscono...

Cibo in frigorifero, la regola del 3 non sbaglia mai

Chi apre il frigorifero e si infila tutto dove capita. Latte accanto alla carne cruda, formaggi sulla porta, verdure nel ripiano più alto. È la fotografia...

Dalla torta della nonna alle brioches, ormai non le compro più

Grazie a questa ricetta sono riuscita a fare delle brioches davvero incredibili. Sono partita da una torta molto nota, ovvero quella della nonna, ma in men...

Bollette impazzite, cucina in pericolo: quando conviene accendere il forno

In Italia il caro energia non è più una notizia “lontana”: è la scelta quotidiana tra fare una cena come si deve o rimandare “a domani”.Il forno,...