Articoli di Italia Murolo

Morbidissime senza friggere, leggere, gustose e pure vegetariane: queste polpette stanno facendo impazzire tutti

Polpette di ricotta e spinaci al forno: un secondo vegetariano semplice che piace a tutti, anche a chi di solito storce il naso davanti agli spinaci.Mi aspettavo...

Il limone qui non copre, esalta tutto: è questa la pasta che profuma di primavera

Pasta cremosa ricotta e limone: un piatto semplice, leggero e cremoso che ti fa dimenticare la solita pasta condita con i soliti sapori.L'altra sera avevo voglia...

Bastano 2 gocce per trasformare un dessert banalissimo in un capolavoro: l’ho provato per curiosità… ora lo metto ovunque

Il miele piccante: un piccolo tocco che trasforma qualsiasi dessert semplice in qualcosa di speciale, una volta provato te ne innamori.Miele sì, peperoncino...

L’autoproduzione in cucina sta conquistando tutti: è questo il vero segreto per risparmiare tempo, soldi e sprechi

Fare in casa quello che compri al supermercato non è più una cosa da pochi appassionati: è il trucco pratico per spendere meno e mangiare meglio.In cucina,...

Altro che solito hummus: questo di ceci e carote ha una marcia in più (il trucco per farlo cremoso o spalmabile)

Hummus di ceci e carote: la ricetta che si trasforma da vellutata calda ad una variante da spalmare in poche mosse.Altro che solito hummus: questa versione...

Zucchine fritte e formaggio filante: un classico che non tramonta mai, lo capisci al primo assaggio

Pasta alla Nerano: un classico della Costiera che fa impazzire chiunque tra la bontà delle zucchine fritte e formaggio che fila una meraviglia.Quando preparo...

Colazione saziante e sana che sembra un dessert: con chia e pochi ingredienti la giornata inizia col piede giusto

Chia pudding: una colazione semplice ma golosa, pronta in anticipo e fatta con pochi ingredienti, capace di dare al corpo più di quanto ti aspetti.Piccolo,...

Dalla cucina di casa alla tavola da chef è un attimo: sale e olio aromatizzati con pochi trucchi

Piccoli trucchi, ingredienti semplici e un po' di pazienza: ecco come trasformare olio e sale da elementi comuni a veri protagonisti dei tuoi piatti.In cucina...

La preparo in anticipo e mi salva pranzi e cene: il farro così? Wow che sapore!

Bowl di farro con verdure grigliate e feta: un piatto unico semplice, pieno di cose buone, che puoi organizzare in anticipo senza stare lì all'ultimo minuto.Questa...

Ho unito 2 classici… ed è uscita una bomba: la versione moderna della lasagna che fa impazzire tutti

Lasagna cacio e pepe: la lasagna bianca, cremosa e profumata di pepe, che ricorda la pasta romana ma in una versione da forno pazzesca!Avevo voglia di lasagna,...

Non il solito riso: questo dolce cremoso è la scoperta più golosa dell’anno

Budino di riso, pochi lo conosco, tutti se ne innamorano: un dolce cremoso che con la sua semplicità riesce a stupire grandi e piccini!Il budino di riso per...

3 ingredienti e la casa splende come non credevi possibile: lo sgrassatore fai-da-te che pulisce ogni cosa

Un detergente semplice, preparato in casa con elementi comuni, può sciogliere grasso e sporco senza riempire l'aria di profumi chimici.Sapevi che è possibile...

Non è una ‘copia’ della carne: è proprio buono di suo, è questa la ricetta che cambia l’idea di burger

Burger vegetale: non una copia della carne, ma un modo diverso di fare qualcosa di saporito, morbido dentro e con quella crosticina fuori che ti fa venire voglia...

Il segreto è lasciarla attaccare: da lì nasce il gusto unico degli spaghetti all’assassina fatti a regola d’arte

Spaghetti all'assassina, altro che pasta al sugo: questi sono croccanti, piccanti e con quel sapore quasi abbrustolito che fa impazzire chiunque.Io che passo...

L’olio d’oliva nei brownies? Fidati, cambia tutto: il cioccolato così non l’avevo mai sentito

Brownies al cioccolato fondente e olio d'oliva: dolce si, ma intenso e umido come mai provato prima… brownies così non li hai mai mangiati!I brownies li...

Il metodo dei pro per organizzare il frigorifero e non buttare più metà della spesa

Non è questione di ordine ma: temperatura, rotazione intelligente e piccoli accorgimenti, cambiano davvero le sorti del tuo cibo in frigorifero.Aprire il frigorifero...

Me l’ha svelato il mio amico siciliano: nella sua friggitoria gli arancini si fanno così… e sono i migliori

Arancini siciliani: croccanti fuori, morbidi dentro e con quel ripieno ricco che fa impazzire, la ricetta originale per farli uguali!Ho sempre amato la cucina...

Pasta che consola e non ingrassa: verdure di stagione non bollite ma dal quel gusto tostato che conquista

Pasta con verdure di stagione arrostite: un primo semplice, profumato e con quel sapore leggero e diverso dal solito poto a stupire dal primo assaggioPer anni...

L’ho rifatta come la faceva la nonna (con un trucco che oggi usiamo poco)

Torta di mele della nonna, il trucco che oggi usiamo poco per renderla unica: una volta provata così non torni più indietro.Non so perché per anni abbiamo...

Da scarto a super ingrediente: il metodo che trasforma bucce e gambi di frutta e verdura in piatti inaspettati

Quello che finisce nel cestino può diventare brodo, pesto, chips croccanti o basi aromatiche se impari i trucchi giusti.Per anni ho cucinato in modo automatico:...