Banane a colazione: fanno bene o no? Gli esperti parlano chiaro

Per capire se le banane a colazione fanno bene, scopri pro e contro di questo frutto nutriente e come inserirlo in una colazione equilibrata.

Quando senti qualcuno dire che le banane a colazione sono un’idea perfetta e subito dopo ne senti un altro che avverte di non mangiarle per niente appena svegli, ti viene da chiederti cosa sia davvero giusto fare. La verità è che le banane non sono né il frutto del diavolo né un alimento magico che da solo risolve ogni problema di energia o peso. Sono un frutto pieno di nutrienti questo sicuro, ma il modo in cui le consumi, soprattutto al mattino, può cambiare molto il loro effetto sul tuo corpo.

Banane a colazione buttalapasta.it

Le banane contengono carboidrati naturali, zuccheri e fibre, in più forniscono molto energia, il che è perfetto per iniziare la giornata con il giusto sprint. Per altri invece, può portare a un picco glicemico, cioè un innalzamento veloce dello zucchero nel sangue seguito da un calo, che ti lascia stanco o affamato poco dopo.

Quindi, mangiare le banane al mattino non è solo una questione di si o no, ma di come le metti nel piatto e con cosa le abbini. Il vero trucco infatti è tutto qui e lo confermano gli esperti: la loro opinione a riguardo è chiara e utile per capire cosa funziona senza sconvolgere la colazione che già ami.

Perché mangiare le banane al mattino

• Le banane sono ricche di fibre, potassio, vitamina B6 e vitamina C, ingredienti che fanno bene al tuo organismo su più fronti. Il potassio ad esempio, è fondamentale per il funzionamento dei muscoli e del cuore, e può aiutare a mantenere sotto controllo la pressione.
• La fibra di una banana (circa 3 grammi in una media) può rallentare un po’ l’assorbimento degli zuccheri, aiutandoti a sentirti più sazia e aiuta perfino la digestione. Questo è utile soprattutto se invece di mangiarla da sola la abbini a qualcosa che ha proteine o grassi buoni, perché così riduci il rischio di picchi glicemici troppo alti.
• In più, le banane possono essere un’ottima scelta se fai attività fisica al mattino: i carboidrati naturali forniscono energia immediata, e con il loro contenuto di potassio aiutano anche a dare ai muscoli i sali minerali di cui hanno bisogno per funzionare bene.

Ma allora perché qualcuno dice che non dovresti mangiarle a colazione?

• Diciamo che se mangi una banana da sola appena sveglia, senza nient’altro nello stomaco, gli zuccheri entrano in circolo molto in fretta. Il corpo li assorbe subito e la glicemia sale di colpo. All’inizio magari ti senti anche carico, ma poco dopo può arrivare quella sensazione strana di stanchezza o di fame improvvisa, come se la colazione non fosse mai esistita. Succede perché dopo il picco c’è anche una discesa veloce e questo è inevitabile.
• Con le banane molto mature il discorso è ancora più evidente. Quando sono super gialle, quasi marroncine, hanno meno amido e più zuccheri semplici, questo vuol dire che l’effetto è ancora più rapido e, per alcune persone, un po’ troppo. Se poi sei una di quelle persone che ha la glicemia sensibile, o magari sai già che al mattino certi cibi ti fanno sentire spossata dopo poco, allora mangiare la banana così, nuda e cruda, potrebbe non essere l’idea migliore.

Quando è meglio mangiare le banane

• Qui arriva la parte fondamentale: “allora quando è meglio mangiare le banane”? Diciamo che in base a ciò che abbiamo detto, non c’è affatto bisogno di trarre conclusione affrettate, di certo non serve affatto dire addio alle banane, anzi. Basta semplicemente mangiarle nel modo giusto e la differenza la fa sempre l’abbinamento.
• In poche parole basta ricordare che insieme alla banana bisogna aggiungere qualcosa che rallenta l’assorbimento degli zuccheri, così il corpo lavora meglio e l’energia dura di più. Dunque proteine e grassi buoni sono perfetti e parliamo appunto di yogurt greco, uova, un cucchiaio di burro di arachidi, qualche noce o dei semi. In questo modo gli zuccheri non arrivano tutti insieme e tu non ti ritrovi affamato dopo mezz’ora.
• Un altro trucco semplice è scegliere banane non troppo mature, quelle appena gialle, magari con ancora un po’ di verde. Devi sapere infatti che hanno una struttura diversa e rilasciano gli zuccheri più lentamente, così non ci sono botte improvvise e fai sicuramente una colazione più equilibrata.
• Ancora meglio se la banana la inserisci dentro un piatto completo. Uno yogurt con semi e banana a fettine, un porridge d’avena con frutta secca e banana, oppure una fetta di pane con crema di frutta secca e qualche rondella sopra, potrebbero essere alcune idee TOP. Così hai tutto quello che serve e resti sazio più a lungo.

Quando non bisogna mangiare banane

• In alcuni come casi, come anticipato, la banana a colazione proprio non è l’ideale. Se sai di avere grossi problemi di glicemia, se sei diabetico e non ben compensato, o se noti che ogni volta che la mangi ti viene subito fame o ti senti scarico, allora conviene fare attenzione. In queste situazioni meglio scegliere frutta che alza meno la glicemia o mangiarne davvero poca, sempre insieme ad altri alimenti.
• Cosa importante: ricordati che ogni corpo reagisce in modo diverso, in poche parole quello che funziona per un amico o un’amica può non funzionare per te e non c’è niente di sbagliato, ognuno è fatto a modo suo.

Insomma, la banana a colazione non è né buona né cattiva in assoluto, ma dipende da come la mangi e da come reagisce il tuo corpo. Se la abbini bene e scegli il grado di maturazione giusto, può diventare una colazione sana e soddisfacente. Provala così per qualche mattina e senti come stai. Molto spesso la differenza si sente subito e sono certa che mi ringrazierai!