Bastoncini di pollo, croccanti fuori e teneri dentro: la ricetta facile in friggitrice ad aria

Prepara dei bastoncini di pollo croccanti fuori e teneri dentro cuocendoli direttamente in friggitrice ad aria.

I bastoncini di pollo sono un piatto imperdibile quando si va al fast food. Piacciono ad adulti e piccini perché sono croccanti e dorati fuori e tenerissimi dentro.

È facile prepararli a casa, e avere anche la certezza di ciò che si mette al suo interno. Per cuocerli, poi, si eviterà la frittura e si userà la friggitrice ad aria che permetterà di ottenere una panatura perfetta come se fossero fritti ma sicuramente risulteranno più leggeri.

Come preparare i bastoncini di pollo a casa usando la friggitrice ad aria

Non resta che reperire tutti gli ingredienti che occorreranno per preparare i bastoncini di pollo a casa e partire subito con tutto il procedimento. Questi bastoncini di pollo sono perfetti da servire con un contorno di verdure e soprattutto con una salsa in cui inzupparli.

Ingredienti per i bastoncini di pollo:

• 450 g di pollo
• 1/2 tazza di farina
• 2 uova
• 1 tazza di pangrattato (o panko)
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero
• olio d’oliva q.b. (preferibilmente spray)

Preparazione:

1. Preriscaldare la friggitrice ad aria.
2. Mettere in tre ciotole diverse la farina, le uova sbattute e in un’altra una miscela di pangrattato, parmigiano, aglio in polvere, paprika, sale e pepe nero.
3. Passare ogni fetta di pollo nella farina, poi nelle uova e infine nella miscela di pangrattato, facendo aderire bene la panatura.
4. Spruzzare leggermente il pollo con l’olio d’oliva.
5. Disporre tutto il pollo nel cestino della friggitrice ad aria.
6. Cuocere per circa 10-12 minuti, girandoli a metà cottura.
7. Devono risultare dorati e croccanti fuori e tenerissimi dentro.

I bastoncini di pollo sono già pronti e si possono gustare caldi, tiepidi o addirittura freddi perché saranno sempre buonissimi. L’ideale è accompagnarli a delle salse come ketchup, maionese o salsa barbecue. I bambini ne andranno matti e poiché la cottura è stata fatta in friggitrice ad aria, risulteranno più leggeri rispetto a quelli fritti quindi si potranno mangiare anche con meno sensi di colpa. 

Si conservano in frigorifero per 3-4 giorni ma non c’è dubbio che andranno a ruba! Piuttosto che acquistarli al fast food o già pronti al supermercato, questa è un’ottima alternativa dato che permette di sapere cosa c’è dentro ogni singolo bastoncino. A volte infatti quelli già acquistati contengono ingredienti di dubbia qualità.