Cena low cost: 20 idee economiche e saporite per spiazzare tutti senza spendere una fortuna

Ecco 20 idee per cena low cost: primi, secondi e dolci economici e gustosi per sorprendere tutti senza spendere una fortuna!

Organizzare una cena gustosa senza svuotare il portafoglio è possibile! La cosa bella, è che basta un po’ di creatività e qualche ingrediente semplice per stupire amici o famiglia senza stress e senza spese folli. La chiave? Puntare su piatti economici ma saporiti, sfruttare al massimo ortaggi, legumi e pasta, aggiungendo qualche tocco speciale che fa la differenza. Credimi che anche una semplice pasta con verdure di stagione può diventare un piatto da applausi con i trucchi giusti!

Cena low cost buttalapasta.it

L’idea di cena low cost non significa rinunciare al gusto: è un modo intelligente di cucinare, scegliendo ingredienti economici ma nutrienti. I piatti che ti propongo oggi sono perfetti per 4 persone e spaziano dai primi ai secondi, fino ai dolci. Sono ricette veloci e facili soprattutto se ai poco tempo per prepararle e con ingredienti che probabilmente hai già in cucina. Ti garantisco che con un po’ di organizzazione riuscirai a preparare 20 ricette diverse senza ripetere gli stessi sapori e senza stress, ma soprattutto con qualcosa in più nel portafoglio!

Primi piatti low cost

1. Pasta aglio, olio e peperoncino con zucchine: un capolavoro di gusto e semplicità che ti ruba poco e non svuota il portafoglio!
   Ingredienti: 400 g di spaghetti, 2 zucchine, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
   Preparazione: Taglia le zucchine a rondelle e saltale in padella con olio, aglio e peperoncino. Cuoci poi la pasta, scolala al dente e lascia che completi la cottura in padella con le zucchine aggiungendo acqua di cottura all’occorrenza, vedrai che gusto!
2. Risotto alla zucca: semplice e veloce ma chic, se vuoi fare bella figura con poco!
   Ingredienti: 350 g di riso, 400 g di zucca, 1 cipolla, brodo vegetale, sale, pepe e olio extravergine d’oliva.
   Preparazione: Soffriggi la cipolla, aggiungi la zucca a dadini e cuoci 5 minuti. Versa il riso, bagna con brodo e cuoci fino a cottura ultimata. Credimi buonissimo è dire poco!
3. Pasta al pomodoro e basilico: un classico che non stanca mai.
   Ingredienti: 400 g di pasta, 400 g di pomodori pelati, basilico fresco, olio extravergine d’oliva, sale.
   Preparazione: Cuoci la pasta, prepara il sugo con pomodoro e basilico, mescola e servi caldo.
4. Pasta con lenticchie: un classico ricco di nutrimento e gusto.
   Ingredienti: 400 g di lenticchie, 350 g di pasta corta, 1 carota, 1 cipolla, sedano, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
   Preparazione: Cuoci le lenticchie con verdure tritate, poi unisci la pasta e lascia insaporire 2 minuti, sentirai che bontà.
5. Gnocchi al burro e salvia: più veloci di così è impossibile!
   Ingredienti: 500 g di gnocchi, 50 g di burro, foglie di salvia fresca q.b.
   Preparazione: Cuoci gli gnocchi in acqua bollente giusto il tempo di vederli a galla, dopodiché saltali in padella con burro e salvia fino a doratura.

Secondi piatti economici

1. Polpette di tonno e patate: ricetta facile e veloce che non fallisce mai
   Ingredienti: 2 patate, 2 scatolette di tonno, pangrattato, 1 uovo, sale, pepe, prezzemolo, aglio in polvere.
   Preparazione: Schiaccia le patate bollite, unisci tonno, uovo e aromi, forma le polpette e cuoci in forno a 180gradi per 20 minuti o in padella 10 minuti.
2. Frittata di zucchine: una ricetta semplice da fare spesso.
   Ingredienti: 6 uova, 2 zucchine, sale, pepe, olio extravergine, sale, pepe.
   Preparazione: Sbatti le uova, aggiungi zucchine grattugiate e cuoci in padella, tutto qui ma credimi il risultato è delizioso.
3. Spezzatino di pollo con verdure: un capolavoro che ti scalda con gusto.
   Ingredienti: 500 g di pollo a pezzi, 2 carote, 1 cipolla, 1 patata, sale, pepe, olio extravergine d’oliva, brodo vegetale.
   Preparazione: Rosola il pollo, aggiungi verdure a dadini, copri con il brodo, aggiusta di sale e pepe e cuoci 35-40 minuti.
4. Hamburger di ceci: la variante vegana che spiazza proprio tutti.
   Ingredienti: 400 g di ceci cotti, 1 uovo, pangrattato, spezie a piacere.
   Preparazione: Frulla i ceci con uovo e pangrattato, forma gli hamburger e cuocili in padella pochi minuti per lato.
5. Cotolette di pollo al forno: più leggere ma sempre piacevolmente croccanti fuori e morbidissime dentro.
   Ingredienti: 4 petti di pollo, pangrattato, 1 uovo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
   Preparazione: Passa il pollo nell’uovo insaporito con sale e pepe, poi nel pangrattato e cuoci in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.

Contorni e insalate veloci

Ora passiamo ad un mix di contorni economici che salvano la cena e non svuotano le tasche:

1. Patate al forno
   Ingredienti: 1 kg di patate, olio, sale, pepe e aromi a scelta.
   Preparazione: Taglia, condisci e inforna per circa 40 minuti.
2. Carote in padella
   Ingredienti: 500 g carote, olio, sale, pepe.
   Preparazione: Cuoci con coperchio finché diventano morbide e il gioco è fatto.
3. Insalata di cavolo
   Ingredienti: 1 cavolo cappuccio, olio, sale e limone.
   Preparazione: Taglia in cimette, fai bollire in acqua e sale, poi scola e condisci con olio e limone.
4. Verdure gratinate
   Ingredienti: 500 g verdure miste, pangrattato, olio, sale.
   Preparazione: taglia come preferisci le verdure, sistemale in una teglia e mettile in forno per circa 20 minuti a 180-190 gradi.
5. Ceci speziati
   Ingredienti: 400 g ceci cotti, spezie, sale.
   Preparazione: Scolali bene e saltali in padella finché diventano croccanti, conditi con le spezie che preferisci.

Dolci poveri ma furbi

1. Torta allo yogurt
   Ingredienti: 1 vasetto yogurt, 2 uova, 200 g farina, 100 g zucchero.
   Preparazione: Mescola tutto insieme e inforna per 30-35 minuti a 180 gradi.
2. Mele al forno
   Ingredienti: 4 mele, zucchero q.b., cannella q.b.
   Preparazione: tagliale a spicchi o rondelle e sistemale su una teglia. Aggiungi zucchero e cannella poi metti in forno per 20-25 minuti a 190 gradi.
3. Ciambella acqua e cacao
   Ingreidenti: 300 g farina, 200 g zucchero, 250 ml acqua, 50 g cacao.
   Preparazione: Mescola tutto insieme e inforna a 180 gradi per 25-30 minuti.
4. Biscotti della nonna
   Ingredienti: 300 g farina, 100 g zucchero, 2 uova.
   Preparazione: Impasta, forma e cuoci 15 minuti in forno a 180 gradi.
5. Pane e Nutella
   Pane raffermo tostato e spalmata di nutella. Fine. A volte basta questo per essere felici!

Insomma, con queste 20 idee per cena low cost puoi sorprendere tutti senza spendere una fortuna. Fidati, sono ricette facili, veloci e davvero gustose, provale e vedrai che da oggi in poi soddisfare tutti a tavola non significa svuotare il portafoglio, provare per credere!