Cenare troppo tardi non fa mica bene? Ecco cosa ti succede davvero

Molti mangiano tardi per abitudine o lavoro, ma il nostro corpo la sera funziona in modo diverso e la digestione non sempre è contenta.

In Italia la cena è quasi un rito, si torna a casa, si accende la cucina, si prepara qualcosa e finalmente si mangia. Fin qui tutto normale… il problema è che spesso quell’orario si allunga sempre di più. Le 9… le 10… a volte anche più tardi e questo capita soprattutto quando la giornata è piena.

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Tra lavoro, traffico, commissioni, spesso arrivi a casa e anche se prepari la cena velocemente, l’orologio continua ad andare avanti. Negli ultimi anni però diversi studi sul ritmo biologico hanno iniziato a guardare proprio questa abitudine, non tanto cosa mangiamo, ma quando lo facciamo. E pare che il momento della cena abbia più importanza di quanto pensiamo.

Cosa succede se si continua a cenare troppo tardi

Il nostro organismo segue una specie di orologio interno, durante il quale di giorno è attivo, digerisce meglio, brucia energia con più facilità e la sera invece comincia a rallentare, ma è tutto nella norma.

Quando mangiamo molto tardi il corpo si trova a fare 2 lavori insieme: digerire e prepararsi al sonno e non sempre riesce a farlo bene. Secondo diversi studi sulla nutrizione e sul metabolismo, cenare vicino all’ora di dormire, può rallentare la digestione e aumentare la sensazione di pesantezza. In pratica lo stomaco lavora quando vorrebbe già andare a riposo.

Una delle conseguenze più comuni è il reflusso: se ci si sdraia poco dopo aver mangiato, i succhi gastrici possono risalire verso l’esofago e creare quella sensazione di bruciore che molti conoscono fin troppo bene.

Poi c’è anche la questione del sonno: una digestione lenta può disturbare il riposo, anche se non sempre in modo evidente, ma il sonno può diventare più leggero e meno continuo. Sono tante infatti le persone che raccontano la stessa cosa, ossia che quando cenano molto tardi si svegliano più stanche, come vedi non è coincidenza solo tua.

Quando cenare troppo tardi diventa un’abitudine

Il punto non è farne una tragedia se succede ogni tanto: una pizza con gli amici alle 10 di sera non rovina la salute di nessuno, il problema però nasce quando diventa la normalità.

Infatti quando si cena sempre tardi, il metabolismo può adattarsi male a questo ritmo. Alcune ricerche hanno collegato le cene molto tardive a una maggiore difficoltà nel controllare il peso. Il motivo è che durante la notte il consumo energetico è più basso, quindi le calorie vengono smaltite più lentamente. Non significa che mangiare alle 9 faccia ingrassare automaticamente, però il corpo tende a utilizzare meno energia mentre dormiamo… insomma, non è proprio il momento migliore per un pasto abbondante.

Un’altra cosa curiosa riguarda gli ormoni della fame: il nostro organismo regola appetito e sazietà anche in base agli orari dei pasti. Se si mangia molto tardi, questo equilibrio può confondersi un po’ e il risultato è che il giorno dopo si può avere più fame o voglia di snack. Per questo molti esperti consigliano di lasciare almeno 2 o 3 ore tra la cena e il momento in cui si va a letto. In questo modo si aiuta la digestione a fare il suo lavoro con calma.

Dunque come vedi le abitudini alimentari non sono solo una questione di cosa mettiamo nel piatto, perché conta e non poco, anche il momento in cui lo facciamo. Cenare troppo tardi ogni tanto non è un dramma, ma quando succede tutte le sere il corpo comincia a farlo notare, magari con piccoli segnali: digestione lenta, sonno agitato e pesantezza. Basta solo anticipare la cena di mezz’ora o un’ora per sentire la differenza, di certo il corpo subito ringrazia.