Cioccolato fondente e chia insieme, per una merenda sana che crea dipendenza

Mousse cioccolato e chia: cremosa, veloce e leggera, perfetta quando vuoi un dolce che sazia senza farti ingrassare, un piccolo piacere da provare subito.

Se hai voglia di qualcosa di dolce ma senza sentirti rimorsi, questa mousse cioccolato e chia è l’ideale. Ti basta poco, pochi ingredienti e 5 minuti di pazienza, ma poi ti ritrovi con una crema morbida e golosa, che puoi mangiare così oppure spalmata sul pane, sui biscotti o anche come crema spalmabile per una colazione veloce.

Mousse cioccolato e chia buttalapasta.it

Io la faccio spesso quando voglio un dolce proteico ma non troppo pesante. Il cacao amaro da quel sapore intenso di cioccolato senza diventare stucchevole e la chia con il latte si trasforma in un gel che rende tutto bello denso e cremoso. Fidati, una volta provata, diventa uno dei tuoi snack preferiti. Io la preparo la sera, la lascio riposare un po’ in frigo e al mattino è pronta da gustare.

Mousse cioccolato e chia: leggera ma golosa

Ah e non ti ho detto la cosa più bella! Per prepararla non serve niente di complicato, niente montature strane o utensili strani. Basta giusto una ciotola, un frullatore o un minipimer e il gioco è fatto. Quindi basta chiacchiere allaccia il grembiule e vedrai che in un attimo avrai una mousse cioccolato e chia da leccarsi i baffi, leggera ma golosa, pronta da servire a merenda o anche dopo cena se vuoi qualcosa di veloce e sfizioso. Ma soprattutto leggerissimo per toglierti la voglia di dolce senza sensi di colpa. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per la Mousse cioccolato e chia

Per 2 mousse

• 160 ml di latte tiepido a scelta
• 2 cucchiai di semi di chia
• 1 cucchiaino di miele o dolcificante a scelta
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Come si prepara la Mousse cioccolato e chia

1. Per prima cosa scalda il latte in un pentolino fino a portarlo quasi a bollore, ma senza farlo strabollire, deve solo diventare caldo. A questo punto aggiungi i semi di chia e mescola un po’. Lascia riposare qualche minuto, giusto il tempo che i semi inizino a gonfiarsi e fare il loro gel.
2. Dopo, aggiungi il cacao amaro e il miele. Mescola bene tutto, fino a che non vedi il cacao sparire e il composto diventare uniforme. Qui puoi assaggiare e, se vuoi più dolce, aggiungere un altro cucchiaino di miele o dolcificante.
3. Quando il latte è tiepido e i semi hanno iniziato ad addensare, frulla tutto con un minipimer o un frullatore per qualche secondo, fino a quando la mousse diventa liscia e cremosa, pronta da mettere nei bicchierini.
4. Versa quindi la mousse cioccolato e chia nei bicchierini o in ciotoline singole, copri con pellicola e lascia in frigo almeno 2-3 ore. In questo tempo si addensa ancora di più e il sapore del cacao si intensifica ancora di più. Quando la togli dal frigo, vedi che bella consistenza densa e cremosa, pronta da gustare.
5. Puoi completare le tue bellissme mousse anche con una spolverata di cacao, qualche goccia di cioccolato fondente o anche frutta fresca. Ti garantisco che è golosa ma leggera, proteica e semplice, perfetta come merenda veloce o snack di metà giornata che soddisfa finalmente la tua voglia di dolce. Buon appetito!