Gelato fatto in casa senza gelatiera: questi sono buonissimi e super light

L’estate è il momento perfetto per gustare un gelato fresco e cremoso, senza per questo sentirsi in colpa per le calorie: questo lo facciamo in casa!

Può però accadere che spesso ci si ritrova a desiderare di voler gustare un buon gelato fresco e cremoso senza che nelle vicinanze ci sia una gelatiera a disposizione. Ma non disperate perché c’è una buona notizia: è possibile preparare deliziosi gelati fatti in casa anche senza l’ausilio di elettrodomestici o macchinari appositi. In questo modo non solo sarete in grado di realizzare gusti personalizzati secondo i vostri desideri, ma potrete anche optare per versioni più leggere e salutari.

Con questi pochi ingredienti preparerai subito il tuo gelato

Preparare il gelato fatto in casa senza gelatiera non è mai stato così facile e i risultati sono sorprendenti, preparatevi ad assaporare una dolcezza fresca e irresistibile, con un tocco di leggerezza!

Posiziona il gelato in una vaschetta da freezer (buttalapasta.it)

Ecco gli ingredienti di cui hai bisogno:

• 2 tazze di yogurt greco (preferibilmente magro)
• 1 tazza di latte scremato
• 1/2 tazza di zucchero di canna (o dolcificante a piacere)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Frutta fresca a scelta (fragole, pesche, lamponi, ecc.) tagliata a pezzetti (opzionale)

Istruzioni per preparare il gelato fatto in casa

1. Come prima cosa iniziate versando lo yogurt greco in una ciotola capiente e aggiungete il latte scremato, lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo;
2. Se desiderate un gelato con pezzi di frutta, aggiungete la frutta fresca tagliata a pezzetti e mescolate delicatamente;
3. A questo punto trasferite tutto il composto ottenuto in una vaschetta per il gelato oppure in un altro recipiente adatto ad andare in freezer e coprite con un coperchio o con della pellicola trasparente;
4. Mettete il contenitore nel freezer per circa 4-6 ore o fino a quando il gelato sarà solido ma ancora cremoso. Per ottenere una maggiore cremosità mescolate energicamente circa ogni ora,  il gelato con una spatola per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza più liscia;
5. Una volta che il gelato avrà raggiunto la consistenza desiderata, potrete gustarlo direttamente dal freezer o trasferirlo in coppette per un tocco più elegante.

Preparare il gelato fatto in casa senza recarsi in gelatiera può essere un’esperienza gratificante che vi permette di creare gusti personalizzati, godendo così di un dolce fresco e leggero. La semplicità della ricetta e l’assenza di ingredienti artificiali lo rendono anche una scelta salutare, può essere divertente giocare con i gusti utilizzando ad esempio diversi tipi di yogurt e aggiungendo frutta fresca di stagione per arricchire il sapore e la consistenza del gelato. Preparatevi ad assaporare ogni boccone di questa dolce delizia senza sensi di colpa!