Guida Gambero Rosso 2023: la classifica dei migliori ristoranti d'Italia

Scoprite con noi l'elenco dei vincitori nella classifica dei migliori ristoranti che sono entrati nella Guida Ristoranti d’Italia 2023 del Gambero Rosso

vari cibi in diversi piatti su un tavolo

Foto Shutterstock | SnapFocus

Se volete sapere quali sono tutti i migliori ristoranti premiati e inseriti nella Guida Gambero Rosso 2023 potete acquistare il volume, perché sono quasi 2500 i locali recensiti che hanno guadagnato le forchette del buon mangiare. Noi abbiamo fatto un elenco riassuntivo che trovate qui di seguito. Ma non solo, perché oltre alle Tre Forchette, nell’elenco ci sono anche i premiati con Tre Gamberi, Tre Bottiglie, Tre Mapppamondi, Tre Cocotte, Tre Boccali e i Premi Speciali.

I migliori ristoranti della Guida Gambero Rosso 2023

logo ristoranti italia 2023 gambero rosso
Foto Gambero Rosso

Ad ogni modo, tra ricette della nonna tradizionali e ricette di cucina fusion, questi ristoranti sono entrati nel prestigioso elenco. Quindi, di seguito, abbiamo fatto una lista con i migliori locali premiati della Guida Ristoranti d’Italia 2023 del Gambero Rosso.

LE TRE FORCHETTE

  • REALE – Niko Romito – Castel di Sangro (Aq) con 96 punti
  • La Pergola dell’Hotel Roma Cavalieri – Roma con 95 punti
  • Osteria Francescana – Modena con 95 punti
  • Le Calandre – Rubano (PD) con 94 punti
  • Piazza Duomo – Alba (CN) con 94 punti
  • Uliassi – Senigallia (AN) con 94 punti
  • Cracco – Milano con 93 punti
  • Da Vittorio – Brusaporto (BG) con 93 punti
  • Don Alfonso 1890 – Massa Lubrense (NA) con 93 punti
  • Enoteca Pinchiorri – Firenze con 93 punti
  • Il Pagliaccio – Roma con 93 punti
  • Madonnina del Pescatore – Senigallia con 93 punti
  • Quattro Passi – Massa Lubrense (NA) con 93 punti
  • St. Hubertus dell’Hotel Rosa Alpina – Badia (BZ) con 93 punti
  • Villa Crespi – Orta San Giulio (NO) con 93 punti
  • D’O – Cornaredo (MI) con 92 punti
  • Duomo – Ragusa (RG) con 92 punti
  • La Trota – Rivodutri (RI) con 92 punti
  • Pascucci al Porticciolo – Fiumicino (RM) con 92 punti
  • Seta by Antonio Guida – Milano con 92 punti
  • Torre del Saracino – Vico Equense (NA) con 92 punti
  • Agli Amici dal 1887 – Udine (UD) con 91 punti
  • Berton – Milano con 91 punti
  • Casa Vissani – Baschi (TR) con 91 punti
  • Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN) con 91 punti
  • Danì Maison – Ischia (NA) con 91 punti
  • Enoteca La Torre a Villa Laetizia – Roma con 91 punti
  • Enrico Bartolini Mudec Restaurant – Milano con 91 punti
  • Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome Hotel – Roma con 91 punti
  • Imàgo dell’Hotel Hassler – Roma con 91 punti

I locali con 90 punti

  • Andreina – Loreto (AN) con 90 punti
  • Antica Osteria da Cera – Campagna Lupia (VE) con 90 punti
  • Casa Perbellini – Verona (VE) con 90 punti
  • Da Caino – Montemerano (GR) con 90 punti
  • Glass Hosteria – Roma con 90 punti
  • Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte – Viareggio (LU) con 90 punti
  • La Madia – Licata (AG) con 90 punti
  • La Peca – Lonigo (VI) con 90 punti
  • Laite – Sappada (UD) con 90 punti
  • Lido 84 – Gardone Riviera (BS) con 90 punti
  • Lorenzo – Forte dei Marmi (LU) con 90 punti
  • Miramonti L’Altro – Concesio (BS) con 90 punti
  • Signum – Salina (ME) con 90 punti
  • Taverna Estia – Brusciano (NA) con 90 punti

TRE GAMBERI 2023

Allora, adesso ecco l’elenco dei premiati con Tre Gamberi 2023:

  • Angiolina – Pisciotta [SA]
  • Antica Osteria del Mirasole con Locanda – San Giovanni in Persiceto [BO]
  • Antichi Sapori – Andria [BT]
  • L’Arcangelo Vino e Cucina – Roma
  • Armando al Pantheon – Roma
  • Armidda – Abbasanta [OR]
  • Masseria Barbera – Minervino Murge [BT]
  • La Brinca – Ne [GE]
  • Da Burde – Firenze
  • Ai Cacciatori – Cavasso Nuovo [PN]
  • Il Capanno – Spoleto [PG]
  • Agriristorante Il Casaletto – Viterbo
  • Da Cesare – Roma
  • Consorzio – Torino
  • Al Convento – Casa Torrente – Cetara [SA]
  • Caffè La Crepa – Isola Dovarese [CR]
  • Ai Due Platani – Parma
  • Futura Osteria – Monteriggioni [SI]
  • Grappolo d’Oro – Roma
  • La Madia – Brione [BS]
  • Locanda Mariella – Calestano [PR]
  • Nerodiseppia – Trieste
  • Osteria Ophis – Offida [AP]
  • All’Osteria Bottega – Bologna
  • Osteria del Treno – Milano
  • Pretzhof – Val di Vizze/Pfitsch [BZ]
  • La Sangiovesa – Santarcangelo di Romagna [RN]
  • Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano [RM]
  • Stella – Perugia
  • Lo Stuzzichino – Massa Lubrense [NA]
  • Tischi Toschi –Taormina [ME]
  • Trippa – Milano
  • Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi [TE]
  • Osteria della Villetta dal 1900 – Palazzolo sull’Oglio [BS]
  • Vino e Cibo – Senigallia [AN]

TRE BOTTIGLIE 2023

Ecco qui di seguito i vincitori della categoria Tre Bottiglie 2023:

  • La Baita – Faenza [RA]
  • Enoteca Bruni – Firenze
  • Le Case della Saracca – Monforte d’Alba [CN]
  • CIZ – Cantina e Cucina – Milano
  • Del Gatto – Anzio [RM]
  • Al Donizetti – Bergamo
  • Il winebar Trimani – Roma
  • Enoteca Marcucci – Pietrasanta [LU]
  • Trattoria Da Nando – Mortegliano [UD]
  • Enoteca Quattro Ruote – Montalto di Castro [VT]
  • Salumeria Roscioli – Roma

TRE MAPPAMONDI 2023

Quindi ora passiamo ai premiati nelle sezione Tre Mappamondi:

  • Dao Restaurant – Roma
  • Gong Oriental Attitude – Milano
  • IYO – Milano
  • Moi Omakase – Prato
  • Il Vizio – Perugia
  • Wicky’s Innovative Japanese Cuisine – Milano

TRE COCCOTTE 2023

  • Amo – Venezia
  • CUCINA.eat – Cagliari
  • Lanzani Bottega & Bistrot – Brescia
  • Spazio Niko Romito Bar e Cucina – Roma
  • Baccano – Roma
  • Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel – Roma

TRE BOCCALI 2023

  • Baladin Open Garden – Piozzo [CN]
  • Nidaba – Montebelluna [TV]

PREMI SPECIALI

Infine, il premio CUOCO EMERGENTE ALESSANDRO NARDUCCI è andato a JORG GIUBBANI del ristoranteOrto By Jorg Giubbani – Moneglia [GE]. Mentre la NOVITÀ DELL’ANNO è Chic Nonna di Vito Mollica – Firenze.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.