Kati Irrente, autore presso Buttalapasta

Crepes

La ricetta base delle crepes dolci e salate permette di dare vita a numerosi piatti perfetti per il pranzo o la cena in famiglia, così come per le grandi occasioni....

Lasagne alle verdure: 21 ricette vegetariane da provare

Le lasagne vegetariane si possono preparare in tanti modi diversi. Vi basterà utilizzare ingredienti sani e genuini e seguire con attenzione le nostre proposte....

Pesto alla siciliana, come farlo e le varianti più golose

Il pesto alla siciliana non ha niente da invidiare al pesto alla genovese: gli ingredienti classici come pomodoro, ricotta, basilico e mandorle sono spesso...

Cozze alla tarantina

Piatto tipico regionale, la ricetta delle cozze alla tarantina prevede l’abbinamento tra tali molluschi e la salsa di pomodoro. Preparazione leggermente...

Gelato al cioccolato

Il gelato al cioccolato piace proprio a tutti per cui vi diamo una ricetta per prepararlo in casa con e senza gelatiera, usando ingredienti genuini. Il gelato...

Pasta con pesto alla trapanese

La pasta con il pesto alla trapanese è una ricetta tipica della Sicilia Orientale. I trapanesi modificarono la ricetta del pesto originale aggiungendo gli...

Bruschette

Le bruschette di pomodoro sono uno degli antipasti italiani più famosi e popolari al mondo. Una ricetta vegetariana, semplice e facile da preparare con pomodoro...

Come fare il gelato artigianale a casa

Come fare i gelati in casa? Con la gelatiera è facile e veloce, ma anche senza è possibile. Ecco i nostri consigli e tante idee per ricette di gelati golosi...

Hugo

Per aperitivi estivi con gli amici provate la ricetta del cocktail Hugo, un drink inizialmente diffuso in Trentino Alto Adige, in Veneto e nel Nord Est, che...

Peperoni ripieni al forno

I peperoni ripieni al forno sono un classico secondo piatto estivo colorato, sostanzioso e gustosissimo. Oltre alla ricetta con carne, salsiccia e ricotta salata...

Caponata di melanzane alla siciliana

Vediamo la ricetta della caponata di verdure, un contorno gustoso che ha origini in Sicilia ma che è conosciuto ovunque. La caponata siciliana con melanzane...

Come aprire le cozze

Vediamo come aprire le cozze in maniera facile in due versioni diverse, a caldo e a freddo, e i modi per cucinare le cozze perfettamente con una selezione di...

Cipolle in agrodolce

Una ricetta molto semplice e collaudata di cipolle in agrodolce perfetta per ogni occasione in cui volete un contorno veloce, facile ma sfizioso. Consigliamo...

Cous cous di pesce e verdure

Prepariamo insieme il cous cous di pesce e verdure con una ricetta veloce e facile da fare, per un piatto light ma ricco e saporito, dal gusto gradevolissimo...

Come si fa il sugo

Idee e consigli su come fare il sugo al pomodoro, la base di molti piatti della cucina italiana che si può arricchire di pesce, verdure e carne.

Pomodori gratinati ripieni

La ricetta dei pomodori gratinati light è un must in estate, quando i pomodori sono di stagione e si possono gustare appena colti in tutta la loro dolcezza....

Salsa di melanzane

Prepariamo insieme la ricetta della salsa di melanzane per pasta e crostini, dal sapore piacevolmente piccante, perfetta per condire la pasta, ma ottima anche...

Peperoni sott’olio

Ecco come preparare dei semplicissimi peperoni sott’olio alla siciliana con una ricetta facile della nonna testata e garantita. Questi peperoni sott’olio...

Cous Cous alla trapanese

La ricetta del cous cous alla trapanese è adatta a chi ama dedicare tempo alla cucina di prelibatezze da portare in tavola. Il cous cous di pesce alla siciliana...

Dolci freddi: 20 ricette facili e veloci per tutti

Che ne dite di finire un pasto con uno dei nostri favolosi dolci freddi da preparare in maniera veloce e senza cottura al forno? Vi proponiamo le ricette di...

Articoli di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.