Kati Irrente, autore presso Buttalapasta

Cena vegetariana: 12 ricette light e veloci

Un menu vegetariano che si rispetti è composto da antipasti, primi e secondi ricchi di verdure, formaggi e uova con accostamenti classici o insoliti, ma sempre...

Ricette estive: le migliori marmellate fatte in casa da provare

Come fare la marmellata più buona di sempre? Ve lo diciamo noi nelle nostre ricette di confetture e marmellate fatte in casa con tanta buona frutta fresca...

Cosa cucino stasera: ricette facili e sfiziose per cena

Per una cena leggera e veloce ci vogliono dei piatti semplici da fare in poco tempo. Se poi sono saporiti e sfiziosi, tanto meglio! Le proposte di oggi per...

Spesa di agosto: frutta e verdure di stagione

Cosa mangiare nel mese di agosto? Facciamo insieme la spesa con la frutta e le verdure di stagione freschi di raccolto! In questo mese non possono mancare angurie...

Involtini freddi di zucchine

Ecco un antipasto freddo da fare in pochissimi minuti: gli involtini freddi di zucchine sono degli stuzzichini gustosi ottimi da proporre ai vostri ospiti se...

Pasta fredda con tonno

Ecco una ricetta estiva rapida e semplice, che si prepara in modo facile e veloce, la pasta fredda con tonno, pomodorini e olive. Si tratta di un primo piatto...

Spaghetti con le cozze

Ecco la nostra ricetta degli spaghetti con le cozze, preparata con sugo di cozze. Per realizzarla cremosa e saporita facciamo aprire i molluschi da soli, quindi...

Cosa mangiare a pranzo come piatto unico: 10 ricette facili e sfiziose

Se vi state chiedendo cosa mangiare a pranzo come piatto unito vi proponiamo una raccolta di ricette sfiziose e appaganti adatte al pranzo veloce in ufficio...

Involtini di zucchine

Con la ricetta degli involtini di zucchine gratinati al forno portate in tavola un secondo veloce, gustoso e stuzzicante, ottimo anche come antipasto originale....

Polpette di salmone

Prepariamo insieme le polpette di salmone, degli irresistibili bocconcini di pesce ottimi come secondo piatto ma anche come antipasto o finger food per l’aperitivo....

Ciambotta

La ciambotta di verdure è un contorno buonissimo e davvero facile tipico del Sud Italia dove prende nomi diversi come Cianfotta, Ciambrotta, Ciabotta o al...

Cosa preparare per il pranzo di Ferragosto, dall’antipasto al dolce

Il menu del pranzo di Ferragosto deve essere leggero ma sfizioso. Quali sono allora i piatti estivi più adatti per festeggiare il 15 agosto con gli amici?...

Come cucinare i peperoni: 10 ricette saporite e digeribili

La guida definitiva su come cucinare i peperoni alla perfezione con i trucchi per renderli più digeribili e tante ricette estive gustose e particolari da fare...

Pasta alla puttanesca

Gli spaghetti alla puttanesca, che alcuni chiamano alla Belladonna o alla Nobildonna, sono un piatto di pasta tipico e tradizionale napoletano, dove è conosciuto...

Bottiglie di pomodoro fatte in casa: la guida passo passo per fare passata e conserva

Attraverso pochi e semplici passaggi vediamo come preparare le bottiglie di pomodoro fatte in casa. Con la nostra ricetta spiegata passo per passo otterrete...

Spaghetti con pomodori secchi

Preparare la pasta ai pomodori secchi è di una facilità estrema, seguite la nostra ricetta veloce e porterete in tavola un primo piatto gustoso e ricco di...

Gamberoni alla griglia

I gamberoni alla griglia sono un secondo piatto a base di pesce last minute! Infatti non solo è facile da fare in pochissimo tempo, ma in mancanza di gamberoni...

Pasta con peperoni

La pasta con peperoni porta l’estate sulla tavola! Il condimento è realizzato con peperoni a pezzettoni ma se frullate tutto ottenete un’ottima...

Ricette con il polpo, 9 idee sfiziose e consigli di cottura

Ecco come cucinare il polpo in tanti modi diversi per portare in tavola antipasti, primi e secondi di mare sfiziosi e ricchi di gusto! Abbiamo selezionato per...

Fiori di zucca gratinati

Lo chef Giangiacomo Blesio prepara in esclusiva per Buttalapasta una ricetta speciale, un piatto estivo squisito, i fiori di zucca gratinati, farciti di ricotta...

Articoli di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.