Kati Irrente, autore presso Buttalapasta

Pan di Spagna

La ricetta del pan di Spagna è una preparazione base della pasticceria che può essere gustato solo o farcito per dar vita a torte di ogni tipo. Se...

Zuppa inglese

La zuppa inglese è un dolce della tradizione culinaria emiliana romagnola, buono da gustare ma anche bello da vedere per i suoi colori decisi: il rosso...

Torta allo yogurt

La ricetta della torta allo yogurt per la colazione o la merenda è un classico senza tempo. Genuina e soffice, è facile da fare, veloce e anche light....

Insalata di polpo

Andiamo a vedere come si prepara l’insalata di polpo con una ricetta veloce tipica della cucina mediterranea e che viene proposta spesso nei menù dei...

Cavolfiore gratinato

Andiamo a vedere insieme come si prepara il cavolfiore gratinato al forno, un’idea gustosa e particolare per un contorno ricco o un secondo piatto delizioso...

Le migliori ricette con il salmone affumicato, idee facili e veloci

Se amate il salmone affumicato non perdete l'occasione di provare insieme a noi le ricette veloci di secondi squisiti, antipasti light e primi piatti degni...

Crepes salate

Scopriamo insieme la ricetta delle crepes salate, o meglio delle ricette, visto che oltre a preparare le crepes stesse, cioè le sottili frittatine a base di...

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto genovese con besciamella, chiamate anche lasagne alla Portofino, sono delle lasagne al forno preparate usando il pesto invece che...

Cavolfiore al forno

Il cavolfiore al forno senza bollitura è facile e veloce da preparare, una ricetta perfetta per chi vuole portare in tavola il cavolfiore viola, bianco, romano...

Zuppa di pesce

Prepariamo insieme la zuppa di pesce con pesce fresco appena pescato, molluschi e crostacei, se vi piacciono. La ricetta è nata combinando la soup de poisson...

Torta di mele senza burro

Questa torta di mele senza burro è una variante light della ricetta classica della torta di mele che punta decisamente sulla leggerezza senza rinunciare al...

Torte facili: le ricette più semplici da realizzare

Per un'occasione speciale, un compleanno da festeggiare in casa o anche per una semplice coccola golosa, ecco una serie di ricette facili e veloci di torte...

Zuppa di farro

La zuppa di farro è una minestra adatta a ogni stagione che può essere servita calda oppure fredda e personalizzata con i vostri ingredienti preferiti. Potete...

Crema pasticcera

La ricetta della crema pasticcera classica, forse la più nota ed utilizzata in pasticceria, è un jolly in cucina. Usata per farcire un numero incredibile...

Le migliori ricette di cupcake: dalla ricetta base alle più particolari

I cupcake sono dolcetti perfetti da presentare in tavola per le occasioni speciali o solo per dedicarsi una dolce coccola. Qui trovate tante ricette e consigli...

Zuppa di ceci

Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta di zuppa di ceci alla salvia, un piatto tradizionale rivisitato con l’aggiunta dell’erba aromatica dal profumo...

Pollo al curry

Prepariamo la ricetta del pollo al curry e mele, una pietanza classica, semplice e veloce, tipica dalla cucina indiana. Per il nostro piatto useremo...

Cupcake

La ricetta dei cupcake originale ci permette di preparare in casa uno dei dolci americani più apprezzati. Piccole e soffici tortine sormontate da glasse di...

Menù di Halloween: 8 ricette per bambini

Una raccolta di ricette per i menu di Halloween dedicati ai bambini. Dall'antipasto al dolce, in queste pagine troverete tante idee per piatti terrificanti...

Risotto al radicchio

Andiamo a preparare la ricetta del risotto al radicchio, un primo piatto di riso e verdure che fa parte della tradizione della cucina veneta conosciuto in tutta...

Articoli di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.