Ho fatto questo plumcake con formaggio e pomodori secchi, è venuto la fine del mondo: salva la ricetta sul cellulare

Con pochi e semplici ingredienti potete realizzare un buonissimo plumcake con il formaggio e i pomodori secchi, salvate la ricetta!

Per servire ai vostri ospiti un buon antipasto e renderlo più sfizioso potete presentare in tavola qualcosa di diverso dai soliti grissini, crostini e fette di pane. Provate con un plumcake con il formaggio e i pomodori secchi preparandolo con questa ricetta facile e veloce.

Esistono tantissime varianti di plumcake rustici e saporiti e questa che vi invitiamo a realizzare è una di quelle più semplici ma assolutamente da provare perché ha un sapore davvero indimenticabile. Procuratevi subito gli ingredienti e seguite le indicazioni.

Come sfornare un delizioso plumcake con formaggio e pomodori secchi

Dite basta alle solite tartine, se volete davvero presentare in tavola qualcosa di speciale dovete lasciare andare la fantasia e preparare un plumcake al formaggio con i pomodori secchi proprio come questo. È ottimo anche come spuntino salato per la merenda.

I vostri antipasti sfiziosi potranno finalmente definirsi tali! Non temete, la ricetta non è affatto complicata, tutt’altro, e poi vi servirà pochissimo tempo perché basta frullate tutto e infornare senza aspettare la lievitazione.

Ingredienti per l’impasto

• 3 uova
• 200 gr di farina 0
• 125 gr di yogurt greco (se preferite potete usare quello magro)
• 125 gr latte
• 50 gr olio extra vergine di oliva
• 50 gr di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano)
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• 1 pizzico di sale

Ingredienti per la farcitura

• 100 gr di provola
• 80 g pomodori secchi
• 70 gr olive nere o verdi snocciolate
• 4 cucchiai di capperi
• 90 g di tonno in scatola sgocciolato

Preparazione

1. Prima di tutto preparate la base mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina, il formaggio grattugiato, il sale e il lievito istantaneo per torte salate.
2. Aggiungete gli ingredienti liquidi, quindi il latte, lo yogurt, l’olio extra vergine di oliva, e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Ora potete versare all’interno la provola tagliata a cubetti, i pomodori secchi a pezzettini, le olive verdi o nere snocciolate e tagliate a fettine, i capperi tagliuzzati e il tonno sbriciolato. Mescolate per bene.
4. Prendete una teglia da plumcake imburrata e infarinata (potete usare anche un pezzo di carta da forno) e versateci dentro il composto.
5. Trasferite nel forno già caldo a 170 gradi e cuocete per circa 35 minuti.

L’idea in più: potete aggiungere nell’impasto praticamente qualsiasi cosa, come verdure, pancetta, ecc. Noi vi suggeriamo di dare uno sguardo anche alle altre ricette di plumcake salato che abbiamo selezionato per questa raccolta, troverete tante idee per tutti i gusti!