Antipasti sfiziosi: le 9 migliori ricette facili e veloci

Ecco una raccolta di antipasti sfiziosi facili e veloci a base di carne, di pesce e vegetariani, per comporre i vostri menu speciali e golosi senza stare troppo tempo in cucina!

antipasti sfiziosi

Foto Shutterstock | Teresa Kasprzycka

Ecco per voi tante idee particolari per portare in tavola tanti antipasti sfiziosi perfetti per l’estate. Infatti tutte le preparazioni sono facili da fare e molte non richiedono alcuna cottura. Potete scegliere tra ricette vegetariane, a base di carne e salumi oppure a base di pesce. Ecco le nostre proposte:

Queste preparazioni sono tutte speciali e vi consentiranno di personalizzare in maniera gustosa il vostro elenco di pietanze. Sono adatte a pranzi e cene di ogni giorno, ma anche per festeggiare occasioni importanti!

Antipasti sfiziosi vegetariani

Approfittate delle tante verdure di stagione in estate per comporre piatti sempre nuovi. Questi antipasti vegetariani sfiziosi piacciono proprio a tutti e saranno sicuramente apprezzati sia dai grandi che dai bambini!

Guacamole

guacamole
Foto Shutterstock | asife

La salsa guacamole può essere preparata per sfiziosi antipasti estivi. Per prepararla vi occorreranno pochi ingredienti. Ovviamente si parte con avocado, lime e cipolla. Per un sapore più fresco uniamo anche la polpa di un pomodoro maturo, e se amate il piccante, concedetevi un peperoncino jalapeno… [SCOPRI LA RICETTA]

Zucchine in carpione

Ricetta tradizionale piemontese delle cucchine in carpione
Foto Envato | Arzamasova

Iniziate il vostro menu con le zucchine in carpione, una ricetta buonissima che rende gustose e sfiziose le zucchine grazie a una speciale marinatura dal sapore intenso che è particolarmente utilizzata durante l’estate… [SCOPRI LA RICETTA]

Cruditè di sedano con crema al gorgonzola

sedano al formaggio
Foto Shutterstock | SERGEY PLYUSNIN

Ecco una ricetta per antipasti freddi saporiti e croccanti: il crudité di sedano con crema di gorgonzola al cognac. Mettete al centro della tavola un bel vassoio con tanti pezzetti di sedano da intingere nella crema di formaggio oppure preparate le barchette di sedano farcite con la crema e disponetele su un piatto da portata… [SCOPRI LA RICETTA]

3 antipasti sfiziosi di carne

Per i classici antipasti a base di carne andate sul sicuro preparando un bel tagliere di affettati, ma anche roast beef o polpettine saporite. Per altre idee sfiziose, fatevi ispirare dalle nostre proposte che trovate di seguito.

Tartare di carne classica

Tartare di carne
Foto Shutterstock | Valentyn Volkov

La tartare è un piatto di carne cruda di cui esistono tante varianti per prepararla in maniera originale e con ingredienti insoliti. La ricetta che vi presentiamo è classica, ma non mancano alcune idee creative che vi permetteranno di servire un piatto sfizioso sempre nuovo e saporito…[SCOPRI LA RICETTA]

Rotolo di frittata con prosciutto e pomodori

Rotolo di frittata con pomodoro
Foto Shutterstock | Iaroshenko Maryna

Ecco un antipasto estivo buonissimo e facilissimo da fare in cui i protagonisti della ricetta sono del buon prosciutto affumicato, pomodori e mozzarella. Impreziosite il rotolo di frittata con tante erbe aromatiche fresche e presentatelo in tavola caldo o freddo, sarà comunque ottimo… [SCOPRI LA RICETTA]

Involtini di tacchino

involtini di tacchino
Foto Shutterstock | AHatmaker

Questa degli involtini di fesa di tacchino è una semplice ricetta estiva molto veloce da realizzare. In pochi minuti i vostri fagottini ripieni saranno pronti per essere portati in tavola, e non bisogna stare ai fornelli né accendere il forno… [SCOPRI LA RICETTA]

Antipasti sfiziosi di pesce

Ecco la nostra selezione di antipasti sfiziosi di pesce per l’estate. Sono ricette decisamente facili da fare, anche per chi non ha molta dimestichezza in cucina. Provatele tutte!

Carpaccio di baccalà

carpaccio di baccalà
Foto Shutterstock | funkyfrogstock

Ecco un piatto semplice da fare e anche abbastanza economico, ma dal gusto indimenticabile. Stiamo parlando del carpaccio di baccalà, un antipasto che renderà il vostro menu davvero speciale… [SCOPRI LA RICETTA]

Tartare di salmone affumicato con avocado

tartare di salmone con avocado
Foto Pixabay | Diana Yanes

Proponete ai vostri ospiti degli antipasti di pesce raffinati come la tartare di salmone affumicato con avocado, una ricetta facilissima da fare, dedicata anche a chi non sa cucinare per niente. Con questo piatto andate sul sicuro!… [SCOPRI LA RICETTA]

Involtini di melanzane con tonno e ricotta

Involtini di melanzane con tonno
Foto Shutterstock | Aleksei Isachenko

Saporiti e gustosi, gli involtini di melanzane con tonno e ricotta sono come le ciliegie, uno tira l’altro! Con questa ricetta preparerete dei saporiti rotolini di melanzane, perfetti come antipasto estivo dato che questa verdura è di stagione proprio in questo periodo… [SCOPRI LA RICETTA]

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Antipasto di melone
Foto Shutterstock | Karl Allgaeuer

Per deliziare i vostri ospiti provate a realizzare le tante proposte che trovate nei nostri speciali su antipasti, finger food e idee aperitivo appetitose e stuzzicanti!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.