I muffin falli salati, li servi con l'aperitivo e vanno a ruba

Per rendere originale l’aperitivo, puoi puntare su ricette diverse dal solito, così come quella che ti sto per suggerire: sembrano dei muffin, ma in realtà sono qualcosa di più buono e diverso.

Sperimentare in cucina significa poter provare ricette in grado di lasciare chiunque senza parole, così come nel caso di quella che ti stiamo per suggerire. Non è una semplice ricetta da aperitivo, bensì qualcosa che può tornarti davvero utile, molto più di quanto tu stesso possa immaginare.

Inoltre, li prepari facilmente, quindi possono rappresentare un vero e proprio asso nella manica, a seconda delle tue esigenze e del menù di riferimento.

Muffin salati in poche mosse: la ricetta veloce

Ebbene sì, così come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, nel momento in cui facciamo riferimento alla preparazione di un buon aperitivo, sappiamo già che il menù deve essere organizzato in modo perfetto, tenendo sempre conto delle diete e, soprattutto, cercando di fare in modo di non appesantirsi. Questo diventa necessario per vivere una bella esperienza durante un aperitivo, anche se fatto in casa, evitando di sentirsi appesantiti e mangiando con gusto e serenità. Per questi muffin, gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:

• Sei uova,
• 70 grammi di farina,
• 70 grammi di piselli,
• una cipollina,
• sale.

Preparazione dei muffin salati

Come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, dunque, la preparazione dei nostri muffin salati è molto semplice. Prendiamo una ciotola capiente e mettiamo all’interno il contenuto delle uova: montiamole finché non saranno diventate spumose, raddoppiando il loro volume, e aggiungiamo la farina, prestando moltissima attenzione a evitare la formazione di grumi.

Infine, mettiamo all’interno i piselli e la cipollina tagliata a tocchetti non troppo piccoli, mescoliamo ancora una volta gli ingredienti e aggiungiamo un pizzico di sale e, se lo desideri, anche pepe, anche se non è espressamente indicato nella ricetta. Puoi aggiungere altre spezie: dipende prevalentemente dal gusto personale.

Trasferisci l’impasto negli stampi per muffin o nell’apposita teglia e fai cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti: e ci siamo, i tuoi muffin salati saranno subito pronti per essere serviti in tavola.

Tieni bene in mente che, se desideri un effetto leggermente più gonfio, puoi aggiungere durante l’impasto un cucchiaino di lievito per torte salate, ma non è assolutamente necessario: dipende da te. Una volta pronti, lascia intiepidire e servi in tavola: sono perfetti da inserire nel menù dell’aperitivo e puoi gustarli con la birra, così come con un calice di vino bianco.