Irresistibili gamberetti saltati: la ricetta salvacena che finisce troppo presto

Gamberetti in padella pronti in 10 minuti, profumati, leggeri ed irresistibili: ricetta semplice e saporita, un salvacena veloce e gustosissimo.

Cosa sono per me i gamberetti in padella? Beh, quell’idea sbrigativa delle sere in cui ho fame, poca voglia di pensare e voglio solo qualcosa di buono. Appena li metto in padella cominciano a cambiare colore in un attimo e già lì mi rilasso, perché so che nel giro di pochi minuti c’è la cena pronta e soprattutto profumata e gustosa che mi aspetta. Sono uno di quei piatti che non richiedono preparazioni lunghe è vero, ma si fanno ricordare per quanto sono buoni, te lo garantisco io.

Gamberetti in padella buttalapasta.it

Li preparo spesso anche quando ho bisogno di qualcosa di leggero ma soddisfacente e credimi che una volta che prendi la mano, diventa davvero un salvacena perfetto. A me piacciono così, semplici, con pochi ingredienti combinati benissimo: aglio, olio e prezzemolo per insaporirli, tutto qui ma vedi che successo. Grazie a questa procedura veloce ed essenziale, diventano teneri, profumati e saporiti mantenendo tutto il gusto inconfondibile dei gamberetti. Basta accompagnarli poi ad una ricca insalata o un contorno di verdure grigliate, per una cena completa e speciale per tutta la famiglia!

Gamberetti in padella: una cena semplice e veloce che piace a tutti!

E allora dai non perdere tempo, ti faccio vedere quanto è semplice realizzare questi gamberetti in padella e che successo riescono ad avere nonostante la semplicità, provare per credere. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per i Gamberetti in padella

Per 4 persone

• 1 kg di gamberetti
• 2 spicchi di aglio
• Prezzemolo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.

Come si preparano i Gamberetti in padella

1. Inizia pulendo i gamberetti. Se sono già sgusciati risparmi un po’ di tempo, altrimenti togli il guscio e l’intestino, basta una piccola incisione sul dorso e viene via subito. È la parte che richiede più pazienza, lo so, ma fidati che ne vale la pena, così in padella cuociono in modo uniforme e restano morbidi.
2. Ora prendi una padella bella larga, perché devono stare ben distanti, altrimenti invece di saltare si lessano. Versa un giro abbondante di olio e aggiungi i 2 spicchi di aglio schiacciati. Falli rosolare piano, giusto il tempo di farli dorare leggermente e quando l’aglio è pronto, alza leggermente la fiamma e butta dentro i gamberetti. Li sentirai sfrigolare subito, quindi mescola delicatamente e quando dal grigio inizia a diventare rosa saranno praticamente quasi pronti.
3. A metà cottura aggiungi un pizzico di sale e una spolverata di pepe, senza esagerare, così non copri il sapore naturale dei gamberetti e continua a mescolarli di tanto in tanto per cuocerli uniformemente.
4. Quando vedi che hanno tirato fuori tutti i loro profumi e sono diventati belli lucidi, spegni la fiamma e completa con una manciata di prezzemolo tritato. A questo punto puoi portarli a tavola così, caldi e succosi, oppure usarli per condire un piatto di pasta veloce, anche se ti dirò, spesso li mangio direttamente dalla padella pure se scelgo di condirci la pasta.

Insomma, i gamberetti in padella sono proprio quel tipo di ricetta che ti salva la serata senza farti stare ore in cucina ma con lo stesso successo e gusto, di un piatto decisamente più elaborato. Sono certa che da oggi in poi li preparerai spesso, scommettiamo? Buon appetito!