La mug cake che sembra un dessert vero, ma è anche proteica (ho smesso di comprare snack calorici)

Mug cake proteica al microonde: una torta in tazza che sembra un dessert ma è più ricca di proteine, pronta in pochi minuti senza impazzire con forno o bilance.

La prima volta che ho provato una mug cake proteica è stato perché avevo voglia di dolce ma non volevo comprare snack pronti pieni di zuccheri. Avevo visto qualche ricetta che si faceva in tazza, con poche cose ed è così che ho pensato di provarle. Alla fine è venuta una specie di tortina morbida che ti fa passare la voglia di dolce senza pesarti sullo stomaco e la rifaccio volentieri quando ho voglia di qualcosa da sgranocchiare senza sensi di colpa.

Mug cake proteica al microonde buttalapasta.it

Non è la solita torta fatta di zucchero e burro… qui dentro ci metti ingredienti che ti danno anche una mano a stare sazia/o un po’ di più. Di cosa parliamo? Yogurt greco e proteine in polvere, così non resti con quel buco nello stomaco dopo mezz’ora e sono certa che è quello che cerchiamo un po’ tutti.

Mug cake proteica al microonde: la merenda veloce che non ingrassa

Insomma, una ricetta più facile di così è davvero impossibile, pochi minuti in microonde e viene fuori un dolcetto che sembra quasi un dessert, ti ho detto tutto! E quindi che stai aspettando ancora? Prepara le tazze che oggi la merenda è golosa si, ma tutta salute. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti

Ingredienti per la Mug cake proteica al microonde

Per 4 persone

• 50 g di farina d’avena
• 4 uova
• 200 g di yogurt greco 0%
• 40 g di cacao amaro in polvere
• 20 g di proteine in polvere gusto cacao o vaniglia
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• Dolcificante a piacere (eritritolo o stevia)
• Un pizzico di sale

Come si prepara la Mug cake proteica al microonde

1. E allora, prendi una tazza grande che può andare nel microonde. Io di solito ne uso una bella alta così l’impasto non rischia di traboccare mentre cuoce. Metti dentro le uova e lo yogurt greco e mescola bene con una forchetta finché non si amalgamano.
2. Poi aggiungi la farina d’avena, il cacao amaro e le proteine in polvere scegliendo il gusto che più ti piace, cacao o vaniglia. Aggiungi anche il lievito e un pizzico di sale, poi mescola piano, piano così non restano grumi, fino ad ottenere un impasto cremoso, non troppo liquido né troppo denso.
3. A questo punto assaggia un pochino e se vuoi dolcezza aggiungi un po’ di dolcificante. Io metto un cucchiaino di eritritolo e mi va bene, ma puoi regolare a seconda di quanto ti va dolce. Mescola ancora un attimo e assicurati che tutto sia bello omogeneo.
4. Metti poi la tazza nel microonde e cuoci a potenza massima per circa 2 minuti. Ogni microonde è un po’ diverso, allora tieni d’occhio la prima volta che lo fai e se vedi che dopo 1 minuto e 1/2 si è già gonfiato e cotto dentro, puoi spegnere prima.
5. Vedrai che quando la tirerai fuori, sembra proprio una piccola torta soffice dentro la tazza. Lasciala riposare giusto un paio di minuti perché dentro è molto calda, poi puoi infilare il cucchiaino e gustarla. Se ti va, puoi mettere sopra un cucchiaio di yogurt o qualche pezzetto di frutta, ma anche così è buonissima, provare per credere. Buon appetito!