Le mie banane non temono il caldo: da quando le conservo così, restano fresche per più di una settimana

Conservare la banane quando fa caldo è molto importante per evitare di perderle nel giro di pochissimi giorni: segui questi trucchetti e vedrai che risultato!

Ricche di potassio, magnesio, sali minerali e semplicemente gustose: le banane, pur non essendo un frutto tipicamente italiano, rientrano da anni e anni appieno nella nostra alimentazione, specialmente quando si vuole seguire un regime completo e ben bilanciato. Dal sapore dolce, dalla consistenza leggermente farinosa e cremosa, si sposano a diverse preparazioni di cucina, sia quelle più classiche, sia quelle più particolari. Risultano essere una merenda sana specialmente per i più piccoli, quando bisogna farli crescere forti e in salute.

Ottime al mattino per una sferzata di energia che neanche il caffè può essere comparato. Perfette anche in sostituzione di alcuni ingredienti grassi nei dolci, sapete infatti che lo stesso peso di burro in una torta può essere sostituito con delle banane mature? Insomma, un frutto che piace sia a grandi che piccini, che ormai risulta immancabile nelle case degli italiani. Nonostante abbia tanti pregi però, vedono un’unica pecca: maturano troppo velocemente e il rischio che si corre nel doverle gettare è alto.

Ma se vi dicessimo che alcuni trucchetti possono tornare molto utili? E che in realtà in molti sbagliano a conservarle? Scopriamo quindi alcune info utili sulle banane, non le guarderete più allo stesso modo!

Come conservare le banane con questo caldo afoso: fai così e durano tantissimo, parola degli esperti

Solitamente le banane tendono a maturare con molta meno facilità quando la temperatura esterna risulta mite o fresca, difatti in tanti tendono a conservarle all’interno del frigorifero, pur essendo un errore. Per natura vanno lasciate in un luogo sì fresco, ma asciutto e lontano da fonti di calore, o al contrario di gelo. Con il caldo che stiamo affrontando quotidianamente in casa, acquistarle e osservarle mentre si perdono è un vero peccato!

Quindi bisogna agire tempestivamente e attuare alcuni piani per evitare che ciò avvenga, come? Primo trucco tra i trucchi, già conosciuto per alcuni, per altri no, è quello di avvolgere il punto di unione del grappolo con della pellicola alimentare. La maggior parte della frutta tende a maturare in fretta per via del rilascio di etilene, sostanza naturalmente presente in essa, la pellicola evita proprio la sua produzione avendo come conseguenza una maturazione nettamente decelerata. Non dimentichiamoci poi che a contatto con mele, pere e pesche tendano ancor di più a produrne.

Bisogna conservarle, allora, in un sacchetto di carta per il pane se il nostro obiettivo è farle maturare al punto giusto velocemente per poi gustarle, laddove siano ancora verdi ed acerbe. Alcuni esperti consigliano addirittura di appenderle cosicché l’ossigeno sia maggiore nei punti più alti della casa, ben distribuito e in grado di mantenere i processi di maturazione ben equilibrati. Quindi ricapitolando: sacchetto per il pane se le banane sono acerbe, pellicola alimentare se stanno maturando troppo in fretta.

E se ormai sono quasi sul punto di perdersi, ma ancora buone da mangiare? Usiamole per preparare un ottimo banana bread per merenda, dei biscotti morbidi dentro e croccanti fuori, oppure adoperiamole per le pancakes mattutine. Vedrete come non getterete più nulla!